Книга
Современные технологии переработки мясного сырья

Авторы:

Ежкова Галина Пономарев Всеволод Юнусов Эдуард Хабибуллин Рустем

Серия:

Жанр:

Производство мяса Учебники и пособия для вузов

ISBN:

978-5-7882-1524-2

Язык:

Русский

Город:

Казань

Издательство:

Издательство КНИТУ

Год:

2013