Книга
Кухня по правилам и без: Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать

• a4.pdf
  1.65 M
• a6.pdf
  1.7 M
• epub
  3.06 M
• fb2.zip
  1.21 M
• fb3
  1.2 M
• rtf.zip
  1.39 M
• txt
  244.09 K
• txt.zip
  96.21 K

Кулинарная книга "Кухня по правилам и без: Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать" автора Пунш Ева предлагает не новые рецепты, а возможность бесконечного сочетания продуктов. Разнообразие блюд зависит не только от ингредиентов, но и от технологии приготовления, способа нарезки и других факторов. Прежде чем начать экспериментировать, важно понять основы кулинарии: как использовать специи, как сочетать продукты, как выбрать технику и посуду.

Автор рассматривает такие аспекты, как сочетание алкоголя с едой, создание гармоничного обеда и правила приготовления различных групп блюд. В книге представлены советы по выбору кухонных принадлежностей, техники и обязательных штук для кухни. Все правила изложены в понятной и компактной форме, что делает книгу прекрасным руководством для тех, кто хочет узнать больше о кулинарии и начать творческий процесс приготовления блюд.