Книга
Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде

• a4.pdf
  5.05 M
• a6.pdf
  3.26 M
• epub
  3.51 M
• fb2.zip
  2.68 M
• fb3
  2.66 M
• rtf.zip
  2.99 M
• txt
  336.14 K
• txt.zip
  138.81 K

Книга "Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде" от Всеволода Остахновича представляет собой увлекательное исследование мировой кулинарии. Автор, известный блогер по теме пищи и науки, раскрывает и разрушает мифы, которые окружают наш повседневный рацион.

В первой части книги Всеволод Остахнович совместно с врачом-исследователем Павлом Хаснулиным анализируют типичные заблуждения о здоровом питании и диетологии. Они расскрывают мифы и предрассудки, которые касаются выбора продуктов и составления рациона питания.

Во второй части книги автор затрагивает темы приготовления пищи, описывая методы и приемы, которые применяются в различных кулинарных кругах. Вместе с Остахновичем читатели узнают о тонкостях приготовления блюд, обсуждаются важные аспекты от выбора ингредиентов до способов приготовления.

Книга содержит ответы на многие вопросы, которые могут возникнуть у любознательных читателей: наличие дрожжей в бездрожжевом хлебе, безопасность пищевых добавок, особенности кипячения воды и другие интересные факты. Остахнович по-научному и увлекательно разбирает популярные мифы о еде и раскрывает их научное основание.

В книге представлен оригинальный издательский макет в формате PDF A4, что делает ее удобной для чтения и использования. "Едал я ваши мифы" станет полезным и познавательным источником информации для всех, кто интересуется кулинарией и здоровым питанием.