  .   
 


 
              ,    .     . ,  ,    ,   .  ,  ,   .     ,    ,   .    -,          .   ,         ,        ,      .    !





 

  :   



DR. JOE SCHWARCZ

A FEAST OF SCIENCE Intriguing Morsels from the Science of Everyday Life



 Joe Schwarcz, 2018

   һ, 2018







  .     ,  ,    .    .  ,            䠖   ,    .   ,    ,           ,    .   ,         ,   ,   ,   ,  ,   .      ?        .  -    .

 ,    ,     .  ,  ,   .    ,  ,  ,   ,    .     -;            .

  , ,      ,       .     ,        ,       ,    ,  .

  ,   ,     ,      .        ,    .    ,       .     ,     (  )   :    -      .

   . -      , , ,   ,         .     ,          , :    ,  ,    ,     .      ,     ,     ,        .

  ,   ,           ?       ,   , -   ,    .     ,        .  ,    ,    ,        -,   .    ,      .

     ,          ,    .  ,    116 ,    -      ,       -.   ,   ,  ,    ,        .

,   ,   .          ,       ,   ,   ,      -  .       :    -      .        ,       .    ,       ,    [1 - .]      .       ,        ,      ,     .     ,       ,   ,  , .

  ,             ,    . -,      ,   ,  ,    .    , ,    ,   ,    ,          , ,          .               ,      .  ,       ,  ,    ,         .

-,         ,    ,      . , ,       ,          ,         . , ,    ,    ,   ,  ,   ,        ,   ,       .  ,   ,             ,  ,    ,     , ,   ,  .

      .           ,   ,  , ,     .      ,       .

          ,    .  ,        .   ,     :  .         ,    ,       ,           (  ,    )   .     ,            , ,         ,     .

   ,       ,   ,         .  ,      .            .      .

  ,   ,   ,    ,    . ,     ,     ,     .     ,    ,     ,       ,       ,      .

     ,     ? ,  .       ,   ,      .        --,      ,    ,      . ,          ,      . ,       .    --    .  ,      ,  .

    ?    .   ,          .      ,  ,         .      ?  ,  !       .       , ,  ,    ,       .    ,     ,        ,       :    .     ,    .       ,       .   蠖 .

,         ,    .      ,               .   , ,   .




  


      1956 ,       .       ,        .     ,         .       ,        .    ,       ,  ,  ,  -.     ,        ,     ,             .   ,        .

       .   ,     ,        !       ,    .         ,    .     ,   ,           .    ,   , ,      ,      . ,    ,     ,  .  , ,   ,      .      .    .

       ,    :  , ,  .    ,   , , ,       ,   .   ,      !     ,         ,   ,   ,       ,   ,   .

 ?  ? -     ?           .    ,         , ,    ,  ,          .     [2 -  1947 .       - .   ,      ,           .]      .          ,        .     ,   ,      ,     .             ,            .

        -    ,       .      ,     ,   ,    , , ,   ,       .   ,   .[3 -   . To twit .]   ,     ,     堖         ,        .

       . ,     , ,   ,        ,       ,       .    -       .  ,        ,   ,    ,       ,       .     .    ,   ,     .

     ?   ,     .    ,  , , ,    ,           ,    .  ,      ,     .        ,    ,       ,   ,    ,  ,              . ,  , ,   ,       蠖   .

             10            ( )             (         ).         ࠖ    .     ,  ,      ,   , ,   , ,  , , , , ,   , , , , , , ,  , , -, ,  , , ,  ,   ,  ,   ,  , , , ,   -  .

         ;        .    ,    ,  ꠖ    ,        [4 - ,        .]     ,  ,      .             ,     .

   ,       ,    ,       .     ,     ,   ,   .        ,   ,   ,  ,  ,  .         ,  ,  ,     ,          .             : ,  6000  ,   ѻ,      682%     120 ,        ,        (,     ,     ).

   ,     ,    ,      ,  ,  , -    , ,    ,        . ,      .        ,             ,    ,    ,       .  ,      , , ,    ,    ,          .  ,                .

       ,        .     ,          ,      ,      .  ,      ,      ,  ,         ,             ,   ()       .

   ,     , ! (      )       ,      ,           ,     ,   ,     ( ,             ,         ).

   ,  - ,    (, ,  !) , ,          .          ,     , ,        ,           :      .

       ,                 ,     .  , -,        ,    . ,      ,      .    ,    ?

-蠖    ,     ,    .      ,       .    (   )  ,     ,       .            .

  ,      ,        .             ,          . ,         ,   , ,   ,    .   ,             ,  ,        .

     ,    , ,   ,                   ,     . ,        ,     ,       ,        .  ,    ,     ,      ,   ,    .     ,        ,        ,   ,   ,       .

,         ,    ,      , ,     ,    .        ,      - 蠖  ,  ,       . ,         ,    ,      ,         ,   ,      ,  - ,  .

     ,               ,   , ,    .   ,   -  ,  ,        -, ,    ,       . ,  ,    ,      (,     ), ,  ,   ,      ,         .

   -,    .     ,  ,  , ,   1964     -,    .        ,           .        ,   ,       ,         ,       ,         ,   .

    ,        .         .  ,     ,         . , ,      ?  ,     ,      70    .   ,        ,     ,        ,      ,       .

      ,         ,     ,                      ,     .  ,   ,           ?     ,  ,               ꅻ         ,         ,   .  .

        . ,   ,    .   - .                 . ,  ,      .




     


,    ,   . ,  ,     , ,    ,        .  ,    --,               .        ,    ,   , , .    ,     ,    - ,          .       --,        .      ,   ,   ,       --,      ,  . ,     ,    ,   --    .  ,       -3   .  ,    ,          --.

  , ,  ,     ,  -3   ,       .   ,     [5 -  ࠖ   ,   ,    21  ,         ,   ;        ,       (),    ()  ().]   -3   ,    ᠖  ,     ,     . ,  -      6    ,   ,   ,  .     , ,   ,       ! --  6,3    4,9  ,  , 1/400 ,      !  ,     ,  ,         -   .

 ,      --,   ,  ,   -3   .       ,    ,      .    ,      ,           ,       --   ,  ,  .      , ,  ,   ,    ,    .

,  㠖   ,       -   .   ,  2000 ,      --,        ⠖     (  ) .   , ,   - ;          .         .     ,        ,   ,     . ,         1976 ,          ,    .         ,      .

 ,     ,               ,  .                 .  ,   35  ,          4  .    , ,      ,    ? ,   .     ?  . ,  ,   ,             .

          .             ,   , ,     .        (),  ,  . ,      ,           ,        ,     .  -,   ,  , ,     .  ,       ,  ,       ?             ,        ,    .   -    ?  ?

  ,  -    ,  -      .          .




  


          ,   ,     .    ,       .      ,           ,         ,      .       ,    . ,   ,   ,        .

     1995 ,      ,      .         .    ,          ,       .            .

             ,         ,       ,           .        ,         .     , ,       ,         .         , ,  ,    ,  . , ,   :   .

   ,          ,   ,     ,   ,      .    ໠         ,          .       ,          -  ,      -   .   ,      ,    ,           ,        .

   ,      ,        .    ,       ,   ,      .    ,      ,    .     ,   .     ,     ,   10000 .       .        ,    ,       180  190       -   ,   .       ,      ,      .   ,      800 ,    .

,  ,     300000 ,   .       .         160000 ,  2,7                    .      480000 ,     640000 ,    ,   .           .

,       .     ,     ,  ,          .     ,        ,       蠖    ,    .     ,     .

   ,         ,   2003   ,          .      12      ,      .     ,         ,   ,      ,     ,         .

,   ,    -,    ,   .  ,     ,      .   ,      ,        . ,         , ,  .       ,        ,    ,     . , ,      1998 .  ,   .




   


      .          2003 , ,   ,          .   ,      , ,   ,   ,    ,          .

      ,        .  ,   ,    .   ,  ,  ,     ,      .       ?  ,  ,  .

       ,        .  ,           ,  ,        .                 .           .        ,     .

     ,      ,   ,  ,         ,      .       , ,     .  ,     ,       (  [II]),     ! ,    ,      .    ,     .

       ,       .     ,       ,      ,      .          .     ,     .       ,    .  ,     .       82   ,      .    .   , ,     ,       ,     .

     . ,   ,   ,   . ,          ,     ,    ,   . ,   ,      .      .           .

      ,       .      ,   ,    ,       ,     ,    ,    -,        .      .      - ,      ?

         ,      ,  ,         .      ,         ,          .     ,     ,   .     ,         ,   .

,      ,        , ,   ,       ,    , ,    .        ,  ,   ,       .   ,      , , . ,  ,    ,   .

  , ,     ,   ,  ,     .       ,    ,     .     ,         ,      ,                .  ,   ,    ,    .

  ,  ,  ?     ,     .  ,          ,    .       ,         .   ,        򻠖 ,   ,   ,   .




 


  ,   .     .  , ࠖ   ,     ,         ,  . ,       .      ?      :   ,   .     ,     ,     ,  . ,     :  , , ? ,  ,   ,    .  , ,  ,       ,   ,     ,    ,   ,   .      ,  ,  ,  ?  ,  ,        ,   ,   .        ,     .

      ,      .      .        ,     .    ,    ,       .    1954             .  ,    .  .

    ?   .   ,   ,    .     ,    蠖     .      ,   ,         ,          .      ,  -      .       ,      .   ,   ,   ,  ,          ,        .       , ,   ,      ,        .

   ,       ,  - ,    .           ;    , -,   ,   ,      ,    ,     .     ,     ,     ,     -  ,      . ,   ,    .     ,  ,          .        .         .                ,          .      ,    ,   ,      .

  ,       ,      .     ,    . ,  ,  .       ,  .       !       .      ,  ,       ,     .   ,          ,         (,    ).         .          ,       ,     .

     . ,    ,        .             .        ࠖ       .

    ,  ,    .     -   ( ,    ), , ,  .       .       ( )            .     ?       ,    .     .   ,    ()  .      ࠖ       ( ).       ,       .       ,      .           !

,  ,             ,    ,     .




    


   .     ,         .       .      ,      , :    ,     .     ,                  ,   ,       ,   ()      .                  蠖  , , , ,   ,   ,   (!)  .   , ,      .  ,        ,        .

       ?   ࠖ   ,        , , ,      .     ?  ,   ! , ,    ࠖ  ,  , , -, , ,         ,    ,        (-      ).        -    ,        .      3    ,       .   ,      -     , , ,            .    .

        .     1585    ,     II,     .   ,   ,    . ,               .       ,          .  ,       .   , ,   ,     ,           .               ,       .     .          .

     ,          -       .  ,       ,    -      ,    . ,      ,      . ,  ,    .        ,   !      2015         ,       .        -, -  -,     ,       .   160 .  2014      ,  ,   , 5 ,    .

, , ,      ,        .        , 3-  2-.[6 -      ࠖ ,     ,       .    ,         ( -),         ;        (     ),   -   ,       .       .]                  .         , ,     ,     .        (  ),   (   )   (  ).            ,   ,         .  ,  ,     .    ,      ,         ,        .   ,           ,       .

       ,        200  .          200 , , ,        , 3-  2-.   ,  ,      ,    ,            ,     .

, ,   ,  ,          .     ࠖ     .  ,     ,  ,      .        . ?      ,        .




   


 2025       ,     .        2014 ,       ,      . ,       ,       ?

 ,   ,  ,     .   1970  ,       ,    ,  .        .    ,   -           .    ,  ,    ,       ,      .     ,      ,        .     ,    1990           .

          ,  , ,    .           ,          ,    .      , ,        ,  ,      .   ,    ,   , ,     ,     ,       -  ().    ,        ,         .           , ,          .

, ,          ,     .        ,    ,  , ,    .    , , ,     ,     ,   ,       .  , ,     ,    ,     ,               ,        ,         .      ,  ,    ,    ,    ,             ,    .

      ,    , ,


[7 -   ,  ()   .]       .  ,   ,        .  ,    ,     ,     ,   ,         ,  -    .   ,    ,       ,      ,    .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/dzho-shvarc/zagadki-sovremennoy-himii-pravda-i-domysly/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .



notes








1


.




2


 1947 .       - .   ,      ,           .




3


  . To twit .




4


,        .




5


 ࠖ   ,   ,    21  ,         ,   ;        ,       (),    ()  ().




6


     ࠖ ,     ,       .    ,         ( -),         ;        (     ),   -   ,       .       .




7


  ,  ()   .


