  
 

 

 


- #15
  !     ,         .   "  "                ,  -  ,     , ,   .  5   3      .     ,  ,  :   ,     -. !   :  +  = .





 ,  ,  

  








            ,   -.   ,   .     ,    ,       ,   -.   :        -.     ,        ,         ,    .  ,       :

-

-





.

,    .        ,             -,    -     .

     ,     ,    .     ,   .

           .              ,                 .

     - ,          ,    .  ,     , ,      -.

            .

  ,             .

          : 

 ,    

,   .

   ,    ,  ,   .     ,    -    ,      . ,   (Do it yoursrlf, DIY)     (Take & Bake).








      XIX ,             .








,     ,     (Gennaro Lombardi)   ,   1905   -    .           ,          .          .            ,   ,        ,    .    40-  20         ,  ,  , .          .   ,   ,      .       .  ,       ,     .           .      - ,    .  ,   50-     XX               .  ,          .    ,      -,        ,      ,    ,         .   ,  ,  XXI   ,        .          ,   ,      ,      .




 1.  



            ,       .    .   ,               .            ,     ,   .            . ,   ,        (, , ) .             ,      -       ,   ,         .






PHOTO: DANNY KLIMETZ



  .

    , ,  ,       .     ,           (,   .).    ,          , ,         ,     ().    .    ,      ,        .  ,  ,     ,       ,  , ,      .        :     ,   ,  .  ,  ,   ,     .  ,     ,   ,     57   ,          .

     ,     ,              .        ,     ,      .     ,   ,             .

              .        ,           .        ,         .  ,         ,      .        ,   .

 ,         ,         ,        .           -   ,     .     ,  ,  ,  ,     ,     .

        ,             .            .      ,                  .

    ,             .        , ,     ,          .








        ,    ,  ,     .           ,        .                .   ,     .           (Napoletana),        .

     ,             .

          .                       .

  ,    12%          .            ,    . , , ,    ,         ,     ,  ,        .




1.1. , ,    


      ,     ,     .           ,     80%   .          .      ,       .         ( ,  ),    .    ,         .     :   ?      ?             .

       ,     .  :

   

    

   ,     ,

 ,              

         .

   ,    ,  ,  ,          .   ,      -,       (),    .

,      ,    .  ,    ,     ,    ,                   .     ,       ,    .       ,  .     ,  ,  ,      . , ,      ,       :


   :

1.   .

 ,       ,       ,  ,        ,       ,     .  ,       ,     ,     , , ,          . ,              . ,  ,   ,   .








   65% -     . ,  ,  ,   Middleby Marshall, XLT, Linkoln.   30%       (, , ).       .

2.  , 








3. (   )








4.   

5.   

6. ()

7.    

8.  24    

9. 

10.

11. ,  100 

12. ,  5 

13. ,   Testo,  108








14.    ():








1/1 ()

1/2 ()

1/3 ( )

1/6 ( )

15.     : 400  ? 600  ? 70 (100, 130) 








16.     : 330  ? 500  ? 75 








17.  








18.     :

 6 ;

 10 ;

 12 .

19.   (    ,              ,         ,           ,   , .








20.  

21.            ()        50,          













22.     ,  3033 () ,   








23.       

24.          

25.   

26.   (2 )

27.   ()

28. (  )








29.  ,   Lloyd Pans, https://lloydpans.com/ (https://lloydpans.com/)

    (,      .         .     40%      ,   , , ,     .

       .

                     - ,     ,    .     ,             .

     ,   ,    .  ,    (  )     .            260.       ,      ,       .        .   ,    ,          34          30    260.    ,     ,    .      ,        ,   ,         .

         ,                  .            ,    .

     ,   .            .    ,      ,        ,              .      ,    ,         ,     .



30.  

31. , 

32.

33.       

34. 








35.  .

    ,         ,        .           ,             .


 






     .            .

  :

1.

2.

3.

4. 

5.

6.

7.  , , ,  , .




 .    80%     .

      ,    .       , ,          .             .      99%      .    ,     ,      .            .         12%-14,5%,    10%-11%.








   :








  ,              ( 1314% ),           .



 ,             ,    :

  12,0%  14,0%.

   14%.

/  0,5%.

                .      ,       ,       . (2)

            ,   ,   ( W).                 ,    (multi-purpose flour).       1012%  (      1012% ).             ,          .    ,        .    ,      ,     .    ,       .         ,              , , ,       . ,        12,5%-13%,           2  4     12  36     13%-14%       36  72 .



 1.      








  ,                    :

  

 



 

  



             (King Arthur Flour, https://www.kingarthurflour.com/ (https://www.kingarthurflour.com/)).           ,  ,           ,    .

 ,  ,         -    ,  :

 5 



 

 

,  -,        Agugiaro & Figna, http://www.agugiarofigna.com/ (http://www.agugiarofigna.com/),  5 Stagioni, http://www.le5stagioni.it/ (http://www.le5stagioni.it/),   ,    ,           .

     (, , ,  ),                 , , , , , ,    .        .         ,   , -    .






  00 



    ,        (1821 ).              ,              (580  04/07/67).

/ :

1.: .15, 5 %

2.: . 14 %

3.:  00 .0, 55

4. : . 38 %

 :

1. :

W 390  :10/+30

P/L 0.60  : +0,10

2. :

 . 60

% . 17

3. :

 800/1200 u.a.

:

25 -   10 - 






  00 



         (813 ).   ,     .              ,              (580  04/07/67).

/ :

1.: .15, 5 %

2.: . 13 %

3.:  00 .0, 55

4. : . 35%

 :

1. :

W 330  :10/+30

P/L 0.60  : +0,10

2. :

 . 57

% . 13

3. :

 800/1200 u.a.

:

25 -   10 - 






      00 



 ,             ,              (580  04/07/67).         (26 ),          ( ).

/ :

1.: .15, 5 %

2.: . 11 %

3.:  00 .0, 55

4. : . 28 %

 :

1. :

W 250  :10/+30

P/L 0.60  : +0,10

2. :

 . 54 %

 . 8

3. :

 800/1200 u.a.

:

25 -   10 - 






  (Teglia)



    ,          .          ( 2 ).                    .     , ,     .

 ( 100 ):

1.: 337 K

2.: 14

3.: 66

4.: 1,6

            .        .    -        .






   (Ciabatta Romana)



            (in pala alla romana).          ,    .          .     ,  ,  .     (     )            ( ).

 ( 100 ):

1.: 339 K

2.: 13

3.: 69

4.: 0,9










       ,      ,       .         ,             .      ,         :

1.  

2.     

3.        

4.           .

   :

1.,        

2.,   ,    

3. ,       .

        ,        . :    (    00,  , ),  ,  ,  (L-).    ,  L-     .






     Medium,  



  ,        (  ).

  12% (min)

  (W) 200240

 0,55 ( Tipo 00)

P/l 0,6 (Alveograph Chopin)

 56% (Farinograph Brabender)

 15 (Farinograph Brabender)

 14,5% (max)

 : 25   10 .






     Standart,  



  ,         ( 48 ).

  13% (min)

  (W) 260300

 0,55 ( Tipo 00)

P/l 0,6 (Alveograph Chopin)

 57% (Farinograph Brabender)

 17 (Farinograph Brabender)

 14,5% (max)

 : 25   10 .






     Premium,  



  ,         72    168 .

  14,5% (min)

  (W) 350380

 0,55 ( Tipo 00)

P/l 0,6 (Alveograph Chopin)

 59% (Farinograph Brabender)

 20 (Farinograph Brabender)

 14,5% (max)

 : 25 .






Rizza Mix        .



        ,  , ,  .

:     ,  ,  ,  ,  .




   ( )      ,  ,        .

   (     ,  ,   )    , .        ,    .        .

 :       ,        ,   .    ,      .    ,    ,      .     ,    .       ,             .

      .     ,       ,        .          ,  ,      ,     ,    .       ,   .  ()         .              .








            (  )    ,    .  ,              .

 ,              , ,   ,  ,               .     ,    .

 ,     ,  , ,      .

  ,        , ,     ,   ,        ,  ,   .     ()    .









 ,   ,    ,    ,   Saccharomyces Cerevisiae.         ( ),     .       ,      .

     , ,   ,            78%.    0.3  2.5       ,     .           15,        30C -35C.            35C -38C.       1   2,5   .          4C.            15 .                   .     3  ,  .      ,       .       .       ,     .    .

      2838C.      .     ,   .   45C     ,     60          .                ,         .           ,         ,       ,      ,   ,   ..      .

      :

1. ,     .        .

2.,  ,    3-  ,     .

3.  ( )  ,    ,    .

     .         .

           ,          .     30% ,        90% .    ,     ,      .      ,     ,      .  ,         ,    .      ,           .

,          .        2 ,          ,  ,             ,         ,   .

        ,     .        ,       ,           .

    :

 ,     ,           

            ,      ,      (, -).

        ,  .     ( , ,   ),       .     ,      ,  .     ,         23  ,    ,       3  ,    .


   






         .       24     (malt, malto).         ,   .  ,             , , ,  5 Stagioni.                 .    ,      ,               .             .   ,   ,    -            . ,  ,   ,   ,     .    ,  ,       ,      ,   ,    .    :    .   (  -)    ,      .    , ,      ,    ,     .    .     ,     ,  )   .      ,   . ,                       ,       .        ,          . ,    ,        ,     ,      .  ,   ,           ,          .

:

1.    .

2.     .

3. ,    .

4.   .

5.       .   ,     ,   ,       .   , , ,   (),    (   ).  ,        0.5%  1,2%,      ,   .          :

1.   ,       

2.   ,    

3.  

4.   

5.      

8.   -  









    ,     ,       .       ,  ,    .              ,    .   ,            ,  ,      .

 :

1.       ,         .       ,               ,    .       ,   ,  .

2.     ,       .

3.          ,      .  ,             ,      .

4.    ,        ,     .       .              .         .

5.    ()      , ,  ,   ,  ,  ,   .

6.  .

7.  .


  (  )






              .         ,        .

              - ,             .   ,       ,     .  ,     ,            ,  ,         ,  ,   .  ,  ,  , ,          , ,    ,  ,    .   (, ,   )          - .   ,         .

         extra virgin,     ,  ,       ,         .          ,       (, , ),   (), ,  , ,   .       .      ,     ,       () .     .              ,   .

          extra virgin,  :

1.   - 

2. ,       

3.  ,   ,          .

 ,    1     :

1. 5060 

2. 100 ,       

3. 150 ,      .




1.2.  


        ,          .      ,        .

    :

 

 

      ,    .

 ,       ,        ,         . (1)

1.        ,    -   -,        .      ,      ,              .

2.   ,      .

3.     .        16-18      22-25.       .

4.        ,    .       .         810 .

5.    ,                  .    (    ),         .    ,       ,     .                ,      ,         .  -,   ,         -.   ,      .         ().   ,         .

6.              .     ,                    (  ,     )       ,      ,       .      6   ,        .   ,         ,  ,    ,     ),     .   ,            ,    ,   .






Photo: Donna Currie



7.     ,  ,     .       ,          .          .      ,   ,      12 .    ,   .      ,         .         ,            .           ,   ,          .          .                 ,        . (2)

8.   (    )  ,        ,   ().

9.         ,          ,     .        ,    , ,    .

10.             .          .     ,           ,     ,    .

11.          .

12.     -.                     ,  ,    ,            .       , ,  ,      ,   -, -  .  ,   ,      ,  .

13.    ,     ,        .      ,      ,   ,          .           ,  ,      ,   , ,      ,    .

14.      ?

 2   :

 .

 .

   ,  ,             ,    .    ,      ,   ,   ,   . ,         ,   ,      .           ,   () .     ,    ,      .     ,         .  ,      ,    .     ,     ,      .      , ,   ,     .      ,  ,       .

   .      ,       ,       ,     .       (the gluten window test).         ; ,    ,     24-  ,     .  ,      ,     24   ,             ,         .         ,         .

15.         22  25,    29.   ,        ,       5    .

16.        ,   , ,   ,     .

17.        .

18.      .   20             .

19.     (-).           .     320     -   90 ,       320   -  120 .  ,   -          ,        .        .

20.      12    ,        ,  , 72 .           24  48 .

21. ,    ,         ,     .           90120      ,       .        - .

   ,       .


    

  ? ,                   ,     .    ,         ,          .        .           ,        .   ,       ,      (       )   ()   ,     ,            .       .      ,     ,  24 ,   48   72 .     .   ,       ,          .    ,           (  )       ,            ,     .              ,      2-4      .

           ,               ,          .        ,   ,         .   ,      , , 25.  , ,    ,    , ,  ,    ,        ().

,       (  1%)  ,  , ,     . ,            ,       ,     .         .             :    ,     ,     ,    ,    .             ,    .     ,      .   ,      .        .         1,            24    .

       ,                   ,             .      ,   ,  .        ,        .    :          .  ,         .   ,   ,     .     ,   . ,    -,   . (3)

       , ,  ,         ,      .      ,      .   ,         (  ).       ,     ,   .            .


  ?

          ,      ,        .       ,       () .                ,    .       ()    ,      . -,      ,    . -,         ,       .             ,     ,   .

       ?

, . ,  -       ,    .        45  ,       ,       ,        ()   .              ,          .

     ?           .      ,        ,       .    23    .       1      ,           .       .      ,            .


 

  -      ,  ,       .   ,  ,         (     ),      .      , ..  100%.         .

 ,      500     350  ,       100%,    70% (  350  70%  500).         ,   ,           .          ,          ,           ,      .

 ,    500  .    ,       1%,    1%  500 (..  500  0,01)   5 .

  ,        .            .       ,        .


  

   ,       , , .

1.       .          (),         ,        ,   50%.

2.       .

3.         24 .      ,   ,      , , ,      .

4.  ,  ,       (   ,    ).      .

5.  ,    ,        24 .  ,                   2472 ,         .            , ,   ,     ,     ,  ,            ,     ,    .       24      24            ,    48    ?      .       ,         , ,   ,           .       ,   .


 

1.       .

2.     .

3.         .

4.         30 .     ,         .

5. ,    ,           . (3)


  ()

 ,              , ,   ,  ,               .       .    ,  , ,      .      ,  ,        ,  ,   .  ,  , .. ,    .




1.3.    



      :



1. 

2.   :   

3. 

4.   - 

5.    

6.    

7.    

8.    

9.   - 

10.     (  )

11.    ()

12.  -

13.    

14.     

15.      

16.  




1.3.1.  


    ,  23-   ,   .          2   ,        .







          

 1.

     3 .

    40 

:

1.    1,83 ,   00,   W280  

2.  1 

3.   20 

4. ,    50 

5.  Extra Virgin  50 

:

        ,       .           ,     ,     .     ,           .

1.     , ,     .

2.        .         ,   ,    . ,        ,         .   ,      ,      ,     .

,            ,       .

  ,          ,   ,       .        ,       ().          .           ,    .    ,     ,       (2025).    4 :

1.,    

2.

3.,    ,      (,   )   

4. .

    ,      .       ,  .       ,    .

         ,       .     (5)    :

 .     ,         20.       :   ,      2025,   18   22 ,  ,      24.       ,    3    ,    .       8   ,   .     ,        :



  =   ? 3  (  +   +  )


          21-22.








,        :

   20

   22

,    8



  = 22 ? 3  (20+22+8) = 6650 =16.


 ,             (    10 )              12 ,      .

  4    ,    ,     .

3.      ,  .

4.   ,       .

5.     (    ).

6.      ()    23     .

7.    .

8.    2 ,        ,  ,    ,      .

9.         ,      .

10.  ,     ,               ,        .             .   ,   ,  ,      ,   ,        ,   ,  ,   ,     .

         , , , -  :     ,        .

         ,        .  ,       ,         ,       ,         .    .      2 :

      ,     .

  -   ,      ,         (2472 )  .

11.  10-   ,        .    2025C.         2122C     .       12 .       (  )  1C.

    ,      .

            1213 ,    ,     .  ,     .     -,         :      ,    ,          .           , ,   .   , ,  , ,        ,       ,     .     ,       .         .             ,          .

         ,      .      ,               ,         ,         .

     .        21C-22C.

    . ,        :

    ;

   2      .

       ,     ,             .     ,   .

12.       .    ,   ,      ,     .

13.           ,     .

14.    .      .             .  ,    ,       .      ,          .

       12 .            .      ,       .          .      , ,  25C,      5 .

15.   ,      .         .         2030      .  ,      ,    ,   ,    ,     ,   , ,   .

16.         .       ,          ,    .        ,        ,   .    ,    ,     .  ,         ,         - ,     ,  .  ,      ,     ,      .            .     ,      .    ,       ,    .

17.   .            .       ,  ,   .                .

8.   ,       .     ,        (, , )       ,     .           ( )  22,5 .







           

     775 , /  .

    40 

    24 .



 2.

   :

1.,  13%-14%   453 

2.   225   ,   

3.  (26-29)  70 

4. ,   4,5 

5.   9 

6.  extra-virgin  5 

7.     9 

   :

1. ,       ,             1 ,  20 .

2.       ,             .

3.            24 .

4.          .

5.   30       ,   .

6.               (    ,    ).

7.  ,    .      .

8.          24 ,       .


  

  ,        ,     .   ,                  ,   .   ,  ,    .

    -  .    ,           ,        ,      ,     ,         24 .        ,          .        ,   ,                          .                           2 .


 ()  

      ,      :           ,    ,  ,   ,        .

      26.       .             . ,        .       15 ,      .                .    ,           1 1/2 2 ,     .       ,       .









1.3.2.    :   


      ,        .         ,           .       ,  .    ,  ,  ,    .              .        , ..     ,     ,    .        ,     1416       ,              .               ,       . ,         ,               .       ,        ,  ,   :

   

   

  

   

 (   )     ,  .     , ,                    .      ,       .

    :   .

       5060%.   ,       ,         100%.       ,      ,      .       ,  ,      ().


 


              

1- .

 

:

1.  5000 

2.  2250 

3. 廠 25 

4.  extra-virgin  20 .

 :

1.     , , .   ,    2250  ,        25         .

2.    5000  ,    ,          30          45 .

3.  ,     ,       .

4.     ,     ,   .








5.        ,  ,   (,    ,     ,  )      1618     20  25.

6. 24      .

 

:

1.  5600 

2.   1500 

3.  3000 

4.  extra-virgin  50   1  

5.   50   1  .

 :

1. 18    .       .

2. 1500  ,   ,      5000  .

3.    500 , :

  150 

   150 

  9 

   9 

    .        ,       .

3.   5000     (3000 )   ,     3000  (250 )    .

4.  ,    ,   .    ,        ,     , ,    ,   .

5.  ,   :



 



 

6.         (2750 )    10 .



5. 11,5    :

  extra-virgin  150 

     50 

 33,5   :

  150 

     100 .

6. 100  , ,   ,        .          .       10 .

7. 10-   ,   .     21  25.    ,    ,       .

8.    ,            .

   ,  46   ,     30          25

           7      25  ,       5 .

9.       .

10.      .

11.     .

12.      .



2- .

 

  

1.  1250 

2.  562 

3. 廠 6 

4.  extra-virgin  20 .

 :

1.  ,   :





2.      7 

3.       .

4. ,       2     ,      .

5.         .

6.     ,   (,    ,     ,  )      1618     20  25.

 

:

 :

1.  6000 

2. (    2-4)  3600 

3.   12 

4.     180 

5.   36 

6.   180 

7.   1800 

 :

1.   .

2. , ,          15 .

3. 2    .

4. ,       .

5. 2       .

6.       .  ;     21  25.

7.       20    .

8.       .

9.      .

10.     .

11.          48 .


              



:

1.  5000 

2.  5000 

3. ,   5 .

 :

1.     , , .     5000  ,     5000  .

2.    ,  ,     ,    30    ,  45 .

3.     ,      .

4.       ,   ,   (,    ,     ,  )      1618     20  25.

5.      .

    100150     ,  .

6. 24        ,    .








 

:

1.  4000 

2.   10000 

3.  extra-virgin  50   1  

4.   50   1  

5. ,     :

 19  10 

2122  6 

 22  3 

6.   9   1  .

 :

1. 18      .       .   ,    2122C;   ,        23     .

2.    4000  :

   2200 

   1800 .

3.        ,                .

4.     500   :

  250 

   250 

 -25      45     .

    ,      .

5.     ,       (10000 ):

  2200 

  25 

   45 

  .

6. 11,5    :

  extra-virgin  250 

  1000 

 33,5   :

  250 

  800 .

      10 .

7. 10-   ,  ;    21і25.    ,   ,      .

8.    ,            :

   ,  46   ,     30          25;

           7      25  ,       5 ;

            7      22  24,     1015 .

8.   ,          .

   ,   :

200250   12   

300350   8   

400500   6   .

9.       .

10.      .

11.     .

12.      .



 2.

    100 , /  .

    20 

:

1.,      47 .

2.    47 .

3.    0,12   0,36   ,    .

 :

1.    ,         30 .     .   ,       ,        .       .

2.        ,    .    - ,      .

3.        ,           18 .

4.      30   .       ,       ,       8 .

     .

 

     820  , /  .

    40 .



:

1.     (13%-14%)  453 

2.   210 ,     

3.  (26-29)  70 

4. ,   2 

5.  extra-virgin  5 

6.     10 

7.   10 

8.  (     )  90 

 :

1.    ( )      .

2.          .    15 ,         .

3.       1    ,          .

4. .

5.        ,  ,             .

6.       ,  .

7.          ,     .        ,     ,  ,  10       ,            .

8.          1 .  ,        .

9.   12 ,            ,      .     .

10.          ,   ,       23 ,      .

11.            20 .

8.       (    ,    ).   ,    .      .

12.    .

13.    ,      7,5.

14.        2472 .

15.          ,        .

16.     ,  ,     .

17.            2472 .


    

  ,   ,  ,    ,    ,     .         ,       ,  ,      .          .




1.3.3.  


     - ,           .            .    - ( , ,  )       ,     -,       ,       ,  ,    .     -        . ,         ,  ,  ,     .    ?

1.    .    ,       ,   .  ,   ,   ,  ,  .

2. ,   .

3.  , ..          .

4.      ,   .

5.      ,         ,   ,   ,          -,  ,    ,    .


    

: 4   280 .

:

1. ,     ( 13%)    420 

2.,    170 

3. ,   10 

4.       50 

5.   30      45 

6.    45 

7.       230  ().

 :

1.          4        .      ,         2     ,            .

2.        5 ,          2     ,            .            ,    ,         .       ,      ,     .   ,   ,      .

3.    ,                 ,      ,       ,      .   ,      ,  4  ,    .       5 .      23       ,   .            ,    ,         .       ,      ,     .   ,   ,      .

4.     4  .               .        .         15 ,           ,          .

5.         ,         1 .

6.   ,          ,        2 .

7.   (          2   ),      2   ,        ,    ,  ,    ,  ( ) .

8.     ,  ,                     3 . (6)




1.3.4.    - 







  ,     -       .

1.         ,    ,    00 (   ).           ,  ,   .   ,   - ,  ,     ,            ( ,      ).             .       ,   ,        .

2.          - .        ,            ,              .

3.      .     ,          ,      ,   ,  ,  ,     .    -        1215    .       .

      (6)       - .       , , , ,         ,        ,            (autolyze).      ,    (  ),   ,    ,             .    ,        ,          (window-pane test),        .      ,  ,     .

          ,     -- (end-to-end)    .            .

 ,         ,       .   ,   - ,       1520.     ,        ,     ,    -   .              .   ,           ,        ,     .

 ? ,       ,  , ,  ,      ,  ,     .         .         , ,   .   ,      ,   .  ,      .      ,   .  ,  ,          (, , ) .             .        ,   ,    .

   -        ,    ,       .   ,     ,     ,     .          ,      -,     ,     ().                .                    .      ,     .       6 .      ,   ,       ,             .         ,       .


      - 

 1. (7)

      1100 , /  .

        ,  335 ,  30.

    30 .

  (  )  24 .

   :

1. ,        630 

2.,   (21)  420 

3.    15 

4.   10      15 

5.    10 

6.  extra-virgin   )       30 

 :

1.          4        .   ,          4     ,           .

2.        5 ,          2     ,                 .         ,   ,         ,       ,           .

3.      .     ,                 ,      ,       ,     .

4.  ,      ,   4  ,    ,       5 ,        23    ,     ,     .         ,   ,         ,       ,           .

5.      .      ,    ,    .

6.     3  .

7.            .

8.       .

9.        15 ,           ,          .          ,         1 .

10.   ,          ,       2 .

11.   (          2   ),      2   ,        ,      ,      ( ) .      ,  ,                     3 .



 2. (8)

,    ,    -        .

      1100 , /  .

        ,  335 ,  30.

    30 .

  (  )  24 .

   :

1.    (13.514%   )  100% 2.  (  18,      26  29)  58%  65%



3.    0.5%-0.75%

4.  extra virgin  1%

5.  1.75%

 :

1.       .

2.   ,     .

3.      2 ,             .

4.      2    . 5.          ,      ,   ,  , 810 .       26  28.

6.          .

  :

   30  308 .

   35  420 .

   40  546 .

7.          . ,        5   .

8.       -    2 .    ,     

9.         .           .    ,        .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/book/vladimir-davydov-14240081/luchshie-piccy-ameriki-40531148/chitat-onlayn/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


