        
  

  

  


             .            .              ,     ,      .





.. , . . , . . 

        








    ,       ,         [10, 119].           .       ,  ,   ,          ,          [102, 104].   (,   .)     ,      ;           -.            ,      [293].

           .          : ,   , ,    . [125].         ,            .  ,             [298].

                   [117].              [301].   ,         ,  -     .        - ,      .              [300].           ,     .           .         .                      (  ).         - ,        [303].             .

   (),   ,  I          [125].      ,      - .         ,       ,     .

 ,         [288].        [200]       .  80-          :   ,      ,         .   19831985 .   (. )              ,  ,           [215].     ,      ,       [86, 187, 189].

       .            ;         .       ,   ,     ,   .            ,        ,           .           ,       ,         .

         [125].          ,  -          .                 .

          ,      ,         .            ,   ,       .                        ,          .

,           ,       ,      ,   .         ,    .

 ,           ,         ,                .




 1

        





1.1.        


          .              -- (1992.).        ,          .          [229].     :




    ;




         ;




        ;




          ,       .

            [229].            [13 1].      ,    ,     ,     ,    .            , .   ,  ,   ,     .

            ,      .       ,    ,    ,   ,    . . [294].

 ,       ,         ,      ,             [294].        .             (  )    ,    ,    -    (  ) [140, 294].

    ,            .        , ,  , ,  ,         ()     ,      [175].

     , . .       ,          [30, 14 1].

-,                , , ;           .

-,  ,          ,   .

           , ,  -       [35, 106].




1.2.  ,           


                  .

      , ,   , , ,          ,        (  ),                 [120].        .

     .   :




, , ,     ,   ()        ()        ,     [30] ;




 , , , , , ,     ,   (),             ,    ;




 , , ,               ;       ,   .

       ,    [195].         ,   ,    . . [13 1].        ,         .

  

                  ,    .           ,  ,      .

            ,     ,  ,     2030 .

       [74] :




              ,             (   );




    :    ;




  ,   ,    ;




         ;




   .

         . ,       , , , , ,        ()   -  [12, 303].             -   .            .          -.     ,      -,          .         ,    - .                    :   ,        .              .        ,   ,    .        , ,    .



 1. 1

    1  ,  [303]






      (  ),        [47].

            ,    .  


-     .  


-         ,          .                [89]. 


-           (-)  - .

     ,        :     , ,   .                 [7].   ,       ,         [197].                [156].

    ,       .             -     ,            .

 ,     ,           ,     , ,   ,        ,    .            ,      (),          .




1.3.         


   -,       (), ,         ,  -          [49].      ,            - ,                [108].   , , . .           ,      ,         .  ,           ,   .

   :       ;       ;       .

,           ,       ,     ,   .         ,    .   ,               [254].   , ,    ,     ,    .        .      ̻ (process and production method), . . -  (, )   () [165].    ,      , -    -   .  ,        ,      ,        .            ,          .         ,    .

       -   ,     , . .   ,   [46, 219, 230, 302].

, ,   -  - ,               .       ,            .  ,   . .  [155],         .           ,    ,     .

    , . .    :    ,     (   )         [197].  ,    ,       ,         ,         .         .         ,   , ,  ,          .

 ,            .              ,    ,         .       ,   ,   ,          ,       .  ,           ,        .

  [175]         .  :




-,     ,   ,       ,  ,  - ;




-, ,        ,   ;




-,     ,      ,      .

 ,  ,   : -  -.   [204],      - .                .              .             .          .

          ,           .                        .

      :




        ;




        ,   [118] ;




          .

 ,  .       ,    , . . , , ,    [278].        .  ,        ,    ,     .   ,     . ,       ,       ,         .            .

            . . ,  : ) -  ; )   ; )   ; )   .  ,     : , , , , , ,         [220].

   -   , ,     .          ,    , ..         .     ,         .      , ,       .        ,          .       .              , ,  ,  .  ,   ,  .   ,    ,   .               .        ,      .           .

                                  ,           [74].        ,        ,         ,         [110].        , ,  ,     ,    ,   ,   .

  ,       ,    .        ,    . ,      :




      .           ();




 ,       .          ,      .

,    ,   ,          .   ,   ,      ,     .         ,          .        ,  , , ,      .

      ,  ,       ( ),   .       ,    () .    ( )   ,     ()           (   , , ,   . .)      /  .

           [24 1].     .                ,        .        ,    (  )           ,    . . [24 1].

    -       ,               ,   .                       ,     .

 ,           , , , , ,      [2].              .              .

      . ,                   [7].            ,      . ,   ,   ,   ,        .

 ,   , ,               [63].        :




,      ;




,      ;




,     .

        ,       ,        .                 .                              .            ,        (,   )         .          .

    ,          [12].          ,      ,          ,     [255, 283].        ,     ,        ,         ( ,    .) [155, 156]. . .         ,                  [35].




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/valentina-parshikova/tehnologiya-i-tovarovedenie-produktov-maloothodnoy-pe/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


