   .    
  


. . 
       ,     ,     .       ,           .           :      ,           .  ,    ,  ,  ,      .      ,     ,  -  ,      !





 

   .    



 ., , , 2020

   , 2020


* * *


,   ,      ,   ,       ,    ,   .

  








   .            .  ,    .

 .     ,     ,  ,     ,  .    ,      ,        .

   .   ,  ,  .    .     ,  ,          ,    .

 ,   .    ,  -   , ,      .

   .  ,   ,  ,  

  .   . , .   : !!!!   .       ,    ,        ,     ,    ,          .

!!!    ,    ,    ,   ,      - ,    ,  

,       .   .         .                  .      ,       .

- ,        ,      仅



    ,    , -         ,           ,      .

       :  !      ,      .

 .                 ,    ,    ,        ,    .

   ,     ,       ,         ,         .

,        ,           ,     ,       .

   .    ,     ,    ,      ,        :         ,     .



,        ,   .  - ,   ,     ,   ,   - ,    ,        ,      ,         .

  -       ,    ,     , , ,   ,    ,  ,     . ,      ,  .

   ,      .

    ,         :  . , ,     .     ,     ,      .

         .               ,             .

    ,    ,     ,         ,   ,         .

  !

        ,    .

       ,        ,          ,         .

    ,    .   ,   .

   ,    !




  








  


,   ,   .        ,     .

-,    ,         .  ,  - . ,   ,      .

   ,    ,    ,      ,        ,   :

 ,      ,    .

     ,   .   -              .        ,        






 



       ,        ,        ,     .

           .

    .      ,       ,          .    ,       ,      ,      .

  -            , .   :

,    ?

   .   ,   ,  ,              :

  !

    ,  ,    .


* * *

       -    ,  .  ,       ,   ,   -   .

      ,    .       Madrid al cielo   .                  .      ,   , ,    , ,       ,   ,   , .    ,    , ,    .

    ,   ,    : ,    .

,    ,     ,     ,     ,     ,       ,   .






   



     .        :          .

      ,      ()   12    ,        .

     ,     ,        ,   ,    .

     ,      ,  1967 . ,        ,      .                 ,           !   .

  ,     .

  :          ,   ,          .           ,  ,   ,  ,     ,   ,   - .           .

       .      ,           .       ,   ,    ,     ,     -.

,      ,    .

  ,    ,   ,  ,           .   ,        ,      .

       Husa Princesa,          (      ,        :        ,    ),      ,      ,                   - ,  .

    ?    -   .      ,    ,   ,        .   ,          ,    ,         .

 ,    ,     ,    ,  ,      ,  ,    .

    -    ,    ,    ,   !

   ,  , ,      (   )       .

         , ,    ,    ,      .

             ,   ,   

     ,    (       ,  , -    ,      ,   )          .






  -      



        : -  50 ,  ,      !

          ,      ,  ,    ໠                  . 



         .

   ,  ,       !

 ,   :

,  - ,    ,  ,  .

                    :    Dire Straites       .




  


  -        .  :

- ?   !

   ,  .   ,   :

   -!   , -   .     ,    ,    .     .

    ,    ,      .   ,    10 ,     ,   .        .

    -,     .

,    ,        .  ,   ,            ?     !

  -  , , .     .   ,      -.   .  -     .

  15 ,         Pradera del Santo.

      1082 .

 ,  ,     ,          .         ,   ,           . -       ,   .

        1528     ,    ,      .    ,   ,     .

  15       ,    -.      -   .         ,      .

      -   ,             .

        . -     .

           ,    ,    .   ,      ,   :

San Isidro hermoso, patron de Madrid, que el agua del risco hiciste salir (  ,  ,       .)

        ,       listas ()  tontas ().






 -



          roscquillas,   .

      ,    ,   ,     ,       (tia Javiera),       . ,     ,       !  ,    ,   .

  ,   :    , , ,    .              , ,    ,     .      ,         !

        ,       ,      . ,  ,        ,   VI,      .        ,      ,   ,     .

        -   ,     .

    (Chulo),         .           (chulapo) ,     .         ,      ,         .    ,    .          ,       .

       -,        ,   - (Plaza de San Andrs, 2)   , Casa de San Isidro.    XVI,      ,     .      ,     .

- ,    ,     , -          .     ,  ,        ,   .        ,          .






  -



    ,        .           .

 ,       ,      .

      II       .

 1622      XV,    ,     .

 -  1885       1993      .

  ,      ,   Calle Mayor      .

 ,     , -       .        ,    ,   ,    . , , -  .  , ,     ,    - ,     :

       ?    ?



    

    , Lomo de cerdo en salsa de uvas

           ,     .

:

6    ,   1,5 

2    

250   

1 . . 

1 . .    ,   ,   

2 . .    

3 . .  

    



  ,  .   .

   ,               ,  56 .

   ,        10   .

     ,   ,  - ,    (,  ,    ).

   ,  ,  ,    .          12 .    ,   ,   , ,   .         .

         .     ,    ,        ,  ,    .




 


       ,  , .   .         ?

        calle de la Luna,  .

        -   -.

                , ,      .     -     ,     - ,  ,  ,    .

-               ,  ,  -   ,  ,       . ,        .

       ,             , !

         :   ,    ,   ,  .   ,     :       ,          .



   ,   ,    (    )    , calle de San Pedro.

-      ,   .

         ,   ,   ,   ,     .

      ,      ,        .

,      ,       !

    :       -.



 Puerto del Moros      ,  ,     ,    ,    ,    .

          ,   .  ,   .

            ,    ,         .

,     ,      ,       ,       .

  ,   ,          .       .



 -       .

      ,           ,      ,         .

         ,       .   ,  ,     .

,          ,         .

 23  1928     ,    -

    ,   , 64  ,      .

                                   



 ,    ,    ,      .       ,   .

     ,    ,  ,        .

           Oeste,       ,    ,  ,    .             .

       Templo del Debot.

  ,    ,           ,      ,         .      ,    ,     .






 -



,         .

  ,            .      ,   .



           ,       .        San Gines de Arles    -.

     ,    --,   ,  ,   .

     ,                  ,  .

-     .        ,  ,       .

 1353   ,   -     .      ,   ,     .

 ,    ,           , ,    ,      .

    .    ,       ?       ,      .            ,           .

          -:      ,           ,           II.      .

   -  ,       .                        .            ,      ,     -       .

             -.  -             .

  ,    -,           --.     ,   -       .



      Puchero

  , Puchero

      ,     ,     ,   .     ,    ,        .

  , ,   !

:

400  

200  

100   

50             

100 

 

2  

   

  

 :

100   

1  

1 

 

100 

50  

 100  



 .     , ,      ,      ,         .

     ,      ( ,     ,    ),  , , , , .       ,      .

    .

    (),    ,     .      ,  ,      .             .

      .

     ,       , , ,      .



    .     ,     .         ,            ,     . ,              .

     .             ,  ,     .







    ,          .  .        ,        ,     ,     ,  ,   .                ,   .

      .  ,         .     II   ,       ,      10  1557     -  ,       .

   ,      ,  - -,             .

        .   : ----.

,      ,        .       ,  , XIX, .

     ,     .       , ,             ,      1250   2500 .






   



   .  1559         . ,            ,  1567      ,       .

    1563-  1584 ,  II     .

       ,         .  II     ,          .

 ,    ,     .

                ,    ,      .         ,   ,     (Patio de los Evangelistas),    .

      ,      .

  (Pantheon de los Reyes),     ,   .      ,      .

       .

  .    ,    ,        ,        ,    ,       .       ,       .

        , ,        30-  ,                  .

      .       ,    ,         .   ,      ,  , ,    ,   ,  ,   .

    !       , - , 


* * *

      ,        ,  ,        ,          ,  .        ,      ,    ,     .

 ,  ,         ,    , ,    .



,   , Conejo guisado con setas

:

1     

300  , ,    

2  

1  



5  ,   

1 . .  

, ,    

 

1/2    



     .     ,     (       )    2 .          .

 2      , ,          ,     .

       , .

             .     ,      ,       ,      ,  .        40,       .




    


      .

 ,    

          ,  ,      .     ,     ,             ,       .

       . ,    :       , ,     ,     .

              ,    ,     ,         ,          .

   ,   ,    ,       ,    ,             (    )   .             .     .

         ,     ,        ternera gallega   ,       parillada de verduras    -,   ,  ,  ,  ,  ,       gambas a la plancha     (   ),     gambas al ajillo    ,      .

    ,     .    ,       ,        .

 ,     -    ,      ,    cosido madril??o,          .

                 :

 !

     .  ,  - -,    ,    ,          .    , : ?      ,     .

-   ,  ,      !

  ,      ,         .       ,  

?   ,      .

    ,         , , , ,       ,       !

  ,    ,                 .

   ,          ,     !!!

   cosido madril??o       .

      , , ,      (),   ,      ,     ,      ,   (fideos) .

      ,     .

      .



   

 , Ragu del invierno

:

1    

2 . .  

2 

1  

3   ( )

2  

3 

6  ,    

2  

   

400   (,   )

150   

    





     ,           , ,  (, , , ),        .     , ,            ,   .

  ,       .   .

     (        ,   ).   .

       ,       ,   .         ,    .

, ,  , ,     ,    .      ,       ,     .



  ,               -   .      (,      ),    -  Husa Princesa   ,       .        ,   .

,        ,      , ,            ,    .

:     ,     , .

     ,      ,  ,    

     ,   ,    ,   , Museo del jamon,               .

     ,      , -       ,    -,     .       , ,    .               .

      .    - ,      ,      .           . ,   .

 (    )    ,   .      ,     .

  : ,       (         ,   !!!).   ,     ,       .

       -,     ,   :   ,    ,     .     .

   ,  ,     ,         ,      .      .             ,    (   ),     ,   .

     ,      ,     .        ,     .

   ,     , , ,  ,    .            ,    ,  ,  ,    




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=51374613)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


