 .   
 

 

 


        ,     ,    (,   ).     ,  ,      .    ,   .       , .     .         .    ,   .





 ,  ,  

 .   





 


         .

        .    ,        .           ,  , , .    :          ,   .  ,      ,         .

     .      , ,     .    :  ,   , ,       ( , , , ,  , , , , ,   ).

***

        ,     ,    (, ,  ).     ,  ,      .

   ,   .       , .     .

 ,

 ,

     EdaPlus.info














             , ,  , , ,  ,       .       .            XIX .            .

 ,     ,      ,    . ,             ,          .     ,    .

  

  

  (/100 ):

 


 /  


 /  




 ࠠ92,3086,9089,67

 5,889,778,73

 𠠠3,534,803,20

  ࠠ3,02,52,5

 蠠0,980,900,83

 0,180,700,23

  ()254935

 (/100 ):

 頠22912123

 頠216741

 𠠠24915

 頠9256

 頠14611

 0,230,770,25

 ꠠ0,160,230,12

 (/100 ):

  C2,20,01,3

  Р0,6490,6600,600

  B60,0840,1400,086

  B20,0370,0700,020

  B10,0390,0500,076

  A0,0070,0150,011

  E0,300,030,41

  ,          ,    -       .     ( )     .         (, ),         ,   .

 

     . ,   ,      ,      (    40 %      ). ,   ,         ,         .

 ,     :

      ;

   2- ;

       ,      ;

   - ,   ;

    - ;

   .

     ( )        .

             ,        .

  

   ,   ,        Solasodine Rhamnosyl Glycosides,       (Curaderm),          .             (-  )     .

          ,      ,       .  ,        .

  .   ,       27    .      -         .     ,   ,   .  ,      ,      .       .

  .      ,    ,         - .

  

        .    (   )   .

 .    (      ), ,     ,            .         ,    (           ).

 .            (    )    .   ,              ,         .

 .       ,       ,  ,      .        .

   ,     ,        (    ).  ,         ,    .   ,      ,        .

        (   )      1-2        10 .



       :

      .

     ( 222 .  )    .

          .

     .

    100      .

        :

            .

     .

         .

           .

  

      . -        ,            .          ,            .

  ,            .            ,          .

  ,                  (    ).          ,         . , ,   -     -       ,     .            .

 ,         ,     , ,   .     ,            .

   ,                -3  +3 ,       -3,     .   ,     ,     ,               .

  ,    ,     ,      ( ).       ,      ,    - ,     ()   () .

   ,           . ,      (  )   ,                 .            30 .,       ,    .        .

  

          :

           ,         .         ,                 . 




               ,        .             14   10   .    ,          ,        ,      ,       - . 




    -              .          ,    30          .        ,  ,              .



       , ,    ,     ,     .    (, - , , ?-)     ,   (,   )  .                  . 




              2- .     ,         2- , ,              -,       ,  ,   . 




   2011                   (Solasodine Rhamnosyl Glycosides  SRG;   BEC-).          ,         (Curaderm)      .      ,      ,     . 




 

         ,           .    ,           ,   .

  ,  (),        .          ,   .     ,                 .

         10%.            ,    ,      ,    ,     .  ,            .

 ,        ,  ,           ( 24-25  /100), ,         ,     .  ,          ,    .    ,            10-15 ,        .

 

              XIX ,    ,   ,           .        , ,  . ,        .         ,     ,     .

        :

     .



    ,    ,, , ,  (,, , )    .  ,      ,    , , , .    10 ,                .



    ,               ,        ,       . ,          .

    (  ).



   ,   ,    .      ,    (     )           .



        (  ,           ),     .    ,     ,       ,          .      ,  ,  ,  ,  .

  ,   .



          (  ).             .                 2/3 ,        ,   ,  (,,  ,    ),  ( , ,  , , , ), .



           .       , ,     (      600     ).               ,      .

  ,         :  ,  ,    .

               .            -,    ,           .

     (  )      .     ()       ,      .             ,   () .       ,    ,  ,          ,     ,   .

 

       ,          .      ,    ,             ,     ,          ,            .

         , ,     :

   ;

     ;

  ;

   .

     :

   .10           15  .        15-20 .        ,       .

     .15          (  3/1), 10    (),   .        15 ,       .

 .15       10          .     ,         .

   ,         ,         .          (5 )    (),     (5 )    (5 ),   (10 )   (15 ).

    

     (,   .),  ,    ,      (),        ,     .      Solanum melongena            ,      . ,  , ,  ,       ,  ,        . ,         .

      .       ,     .    .     ,   ,   .    ,   .     .         .

,    ,         . ,     ,      :

     ,  ,     .

        .

  ,      , , ,    .

    (,    ).

  ,         (,        ).

    . ,    ,      ,             .

,  ,    ,       ,      .      .

 ,         (, , ),    ,           .

 

       .       ,        . 


  IX ,  ,    ,   XV    .

 ,    ,              ,       (1530-1584 .).  XVI-         ,         ,            ,     .           .

       (  )    ,  ,   ,      .       ,            . ,  ,       - ,     melongena,      melanzana,      mela insana,      .

         ,      .    ,        ,  ,        . , ,       ,         ,           .

            .  ,    ,  , ,        ,        egg-plant,     . 




,           ,         .       ,     ,            .

  

   ,    .        , ,      .           ,        (    ).     ,         .       .       ,       (    ).

          .   ,       , , ,    ()   .   ,           .     ,       .

      2-3 .          .         3-4 .        .      ,  ,          .

  

               .                .   ,           :

  :   30- ,   2- ;

  :  , , , , , , ;

  :   ,     ,      .

      -5  ,  ,            .

  . ,         ,     ()    ,     .          .      , , -, , ,       .

  .   ,           (     )   ,    ,     .      -  ,        .          (, , ),   (  F1, ),    ( F1).

  .   - , ,      ,     ,       .  ,      ,       .

  .   ,   ,   ,     .  -         ,     .        .  ,      ,     (3-4   ),      .

 .        -       .    ,        ,           ,         .

***

     .  , ,       .     ,   ,  .           ,     ,   .














      .         ,     .  ,          .

  ,     ,         ,                 .

  

  

  (/100 ):

  [1] /   [2] /   [3] /   [4] /   [5]

ࠠ78,8688,8989,3085,138,69

14,457,557,2010,6061,63

𠠠5,6743,203,14

 ࠠ5,72,63,13,322,2

蠠5,422,82,83,0123,12

0,40,200,300,483,89

 ()81424258364

 (/100 ):

頠244200192106852

𠠠108535163334

頠3324231963

頠2543502046

頠5441855

1,472,0821,294,73

ꠠ1,240,270,410,723,49

 (/100 ):

 C40,060,022,07,81,8

 Р2,0900,6000,5000,9953,608

 B10,2660,0800,0600,0770,719

 0,2300,3260,0420,0230,045

 60,1690,1600,1540,0650,140

 B20,1320,1500,1000,0240,244

 E0,130,390,020,12

   ,          .   ,    (  )      .  ,    ,       .

      ,   -     . ,        ,            .   ,   ,    ,          .

  

        ,          .      ,     ,       ,  . 


   ,    ,           .

,          , -   ,        .   ,    ,      .  ,  100     0,082  ,   100    0,588 .

  ,    ,                 , ,  ,  .  ,         .    ,          ,   .

         .      ,     , , , , .  ,    , : , , , , , .            ,   ,        .

,          . ,      .            .        .     , , . ,    ,         .

             .    ,           .           


.     .        ,      .

,       -  .   ,         .      ,     .                         ,     . 




   . -,         ,          .     ,    ,      


.    , , ,   ,          2 . 




  ,     ,      ,       ,   .    ,             ,       .      ,   ,     .   ,       ,       ,    - .

      . -,      , ,.       ,  . -,       .      ,   . ,                 ,  ,       .

   

            ,         . ,   ,             .  ,            .

 ,        ,      .      ,  ,   ,     .

    

         ,         .             .           .

            .         ,   .  ,                 .            .           .

    , ,     (  2    1  ).   ,        10 .       30    .             .     2   3-4      .

   ,  ,           .                ,      .   :         .

        .    -      .         . ,       .             .  ,  ,         ,     .    .

 ,         (  ),     (   )    .    ,         , ,   ,        .       1     .

    

       . ,       .  ,       ,     .       ,  ,      ,  , , .          ,            .

        .      ,       .    ,      ,  ,   ,        .  ,    ,     .

         .        .  ,          .

   

   ,       ,  .      43  ,    ,    ,    ( ),   ,    (  ,  ).  , ,  ,   ,            12%  ,  ,   . 




        .     ,  ,            


.            .

      . ,      ,      .      940  (  ),    6    130    .              .  ,          ,          0,34 


.

        ,      ,     ,      5%.   ,      5-6%     - ,          . ,         , ,  ,           ,    


.

 ,   , ,         .     ,    ,        :     ,        . ,   ,   ,           ,              


.

  ,             .        :        ,      .             .    ,           ,     


.

    ,             (       ,       ),        .  ,        20-   .    ,             ,    


.

  

         . , ,   ,          ,    . ,  -           ,         ,             .

 ,      ,     .                  ,      . -,    .         ,     .          80   100 .  -     ,       350   100 .

    .         (        ). ,      50 ,     25.  ,                 .      ,          (    ),        .

,      ,       .            .  ,     ,        ,    .       ,          .  ,      ,      .    -    ,             .

,         ,    , ,   .         .     ,          ,   .                .

  

         . ,       .            ,          .              ,       .

      . ,        ,      ,        .    (,   )        .   ,  ,       .      ,       ,    .

    -:     ,    , , ,    , , , ,       ,   .         .

,             ,         . ,  ,    ,  ,      ().      .

   :        ,        ,     .   -  .       ,      ,   (     )   3 .           .    ,             .  ,   .

          ,     ,        . -,         ,    ,                 ,       .  ,        .

-,        ,        5-7       .      . ,           .

      ,       ,   ,,, ,,.      .         .

   

  ,            ,       ,                 . ,   ITLA.LV    La Femme lgante,      . -,           (Natura Bisse     )   (    ).

          ,          .  ,             ,      . ,            .            .       ,        .     ,       .

      ,          .  ,     ,        ,   ,     .      ,        .

            ,    .         .  ,      .       ,            .          ,       .    2   .        10-15 ,     .

         :

 -.              . ,       .

 -.             ,       .      .

  .      ,        ,     .

         :

      .           ,    .

     30  , 30   ,   ,   .     ,      ,       5-7 .

    

  ,    ,       . ,     ,    - ,    .

         ,     .         ,      ,    ,     .     ,        ,  ,     .

          .           , ,   .        .                :

  ,  ,   (120-170 );

        .

     

    ,     :      .  ,       ,  . ,    ,        ,         .           7-10 .

   ,     :     (3-4   ).     ,   ,   ,     .             5 ,            10.                    . ,    ,       ,       ,       .

,    ,    ,     ,     .       .            .  ,      .     ,  , ,    ,  ,  ,     65%.      ,      ,  ,   ,        .

   

          . ,    ,       ,    .  ,    ,      ,   ,   .

    ,        ,     .       .  ,     ,     22  ,       ,    .         . ,  ,      ,      ,     .

          . ,                    


.   ,   ,      ,      .        ,        .

    V,              . ,           .    ,         .           .      ,          ,      .

         .      ,      ,      .           .    ,  ,    ,      ,     ,   


.

,      .     , , ,   .       ,        . -  ,   ,   ,       .   .         ,       .

,  ,      ,      . ,          ,      ,      ,       ,      .       ,    ,       .

    ,        ,   ,      .        ,      ,   ,       .

       peasouper ( )    ,  ,  .           .  ,          ,         .        .        ,          ,   .

        . -     ,      ,      . -  ,    - ,      .  ,         (    ,   ).

  

      .        ,    ,   .     ,   .      ,   20-       (  ).    28-60 ,    .       .     30-40 .

,         ,     .          .     5      (40C)      2   10  .             12-15  (    3 ).

  ,        :( ) .    ,      ,        .      ,       ,    .





,     ,          .      ,    ,         .      ,      .             .














    ,  ,     ,     .       ,   :       ,   ,   ,   .

   (  ,    )     .         ,    ,  ,   ,            .

  

  

  (/100 ):

  [3] /  [4]

ࠠ78,8992,3

17,774,83

 ࠠ22,6

蠠1,820,33

𠠠1,7-

0,750,10

 ()8020

(/100 ):

頠41536

頠434

𠠠342

頠1674

頠13906

0,60,28

ꠠ0,340,04

(/100 ):

 C5-

 Р0,7500,022

 60,1600,037

 20,0340,015

 10,0250,020

       , ,  , .        .          .         ,          .  ,        .

 

        ,    ,        .          ,      .          ,        .       ,   ,         -    .

 ,   .       .        ,   ,     .       ,           .                  .

            ( )    .       ,   ,    .         .

      ,     .      ,       .         .  ,       .

                 


.      . ,                .

            (1, 2, 6, 9),      ,         .  ,     ,            .      ,    


:

     ( , , ..);

  ;

    ;

   (    );

        (  ).

 

        .        ,   ,      .             (,) .

 ,        .           .      .     ,          .

           .        .      ,      ,  -6   ,    ,  ,   


.

 ,         ,    , -,    -6   , , -,          .

 ,        . , ,          ,      ,   .         ,  .

  

        :    , , , ,    . ,     ,                 .                .

,                           .               .

 ,          (  - )   ,   400   , 250 , 3-4 .         ,         .         .

 

     ,, ,  ,      .           .     30        .       3       .      .

 

  ,   ,       ,         .       .

      ,  25-50      ,    ,    .       1  , 2      1    .               ,  , 3-4    .

 

         ,  ,       ,         .       15     ,  10  ,,, ,   .        0,5           .  ,        .

          . ,    50   , 10     , 5     1       .      2    ,           ,     .      20-30    .

 ,    ,         .      100    1  .      , ,     15      20   .

 

     ,,  .       .      2    , 1      ,     .           .    ,           ,   .

        .          ( )         21 .      .

  

     ,  ,        (   ,   )   (  ).

               .       ,       ,     ,     .

    ,   .     ,  ,     .    ,   ,          .         .

  ,              .          ,     ,  ,     .

 ,     ,            . ,       .        1   ,       .       .  ,   -,            .

     .         0,5  ,             .  ,       .       ,      ,,   .

  

     ,    ,            .   ,      2    ,       ,   ,        


.

          ,    .          ,         .      ,       ,      .        . 1               


.

         .          ,   ,      , (     )     100% . -6,   ,      ,             20% .          


.

         ,           .   ,     74 .     ,   11        2   ,     .         ,          .  ,    ,  ,       


.

  ,   -6, -8      .  ,   ,   (-),        .

  ,        :  -,  -6     -6  -8.     - + -6.    ,           ,     


.

,       -6   . ,       ,    .        .  , -6          


.

 

   ,       . ,         -6.       .

           .   ,       (,     ).           .

 ,    ,       ,       .       ,    ,            .   ,            .

 

     ,        :      ,      ,        .      ,      .         ,    .

,         I,         .  ,       ,    .            .            .

  10   :

 150  ;

 1,5 ..   ;

 1/2 .. ;

 1/2 ..  ;

 1 ..   (, ,  , ,  );

 100   .

     45  ,         2  (   ),    .      3 ,      180  .     .



                 , ,    .          .

 ,         , , ..       ,      .

 

  ,        ,  ,           .       ,          .

 ,     ,           ( , , , ).     ,        .            ,       .

         .            .        ,   30 ,   .

    ,            .   ,     ,        ().     ,        .     ,     , ,       ,        .

      ,     .      1 ..  , 1 ..    .      10 ,    .            1 ..  , 1 ..   1 ..  .        ,     ,    .

,           ,            ,  ,     .

 

  ,          .  ,     .         .   ,       .     ,       .

   ,            .  ,            ,                ,        .         .

    

  ,      ,  ,     ,      .  ,     .            .          :

          ;

     (, );

     , , ;

      ;

    ;

    (   );

   3- .

 

        .           ,       ,    .    ,       .

,        .  ,    ,        .      .               .

          ,   ,     .                .  ,            .    ,   ,  .

        I.           ,  ,    ,       .           ,      .              .      .  ,      ,         .

 

          ,     .          (. zingiber officinale).        .

 

 ,        (zingiber  zingiberis )     singabera, ,   ,    srngaveram,     


.  ,     -   .

    ,        , ,   ,      ,    ingwer 


.



   ,       5000 .     - .             .            .     , , , , ,   .

 ,         IIIIV   . .,       .     ,      ,         .      .             ,     . ,      ,  ,        .



  -               .                 .

      .    ,      ,    ,   ,     .  ,           ,       .

 ,    ,    .      ,  ,    ,   ,     . ,              . ,        ,   


.

               , , ,   IX-X . . .        ,       .  XVI          ,     .

       XVI         .                     .         .         , ,   .



          -   - .         .     :

  ,       (         );

       .

 ,    ,       : , , .         .      ,      .

  ,         ,    . ,    ,   .            .        .         


.

 ,             .   ,     .         ,     .       ,   ,      .

 

    ,       ,               -   ,    .           .     6-10   ,    .        .

         ,        .  ,            .       (  ,        )       .       (    ).

     .   ,    ,       .   ,        


.         ,    .

  

    . ,      ,   .        . ,      ,      .

    ,           10   .        / ,           .               .

 ,   .             .  ,  ,   45-60 C.      20-30% ,     -    .        ,   ,     .         ,     .














         XVI ,           ,        .             .

       .  (  ) , ,     .       ,    ,     .       ,    .

  

     [9]:

  (/100 ):

ࠠ94,60

3,12

𠠠1,7

 ࠠ1,1

蠠1,2

0,2

 ()16-27

 (/100 ):

頠262

頠10

𠠠38

頠15

頠17

0,4

ꠠ0,3

 (/100 ):

 C17

 Р0,5

 B60,2

 B20,1

 B1200 IU

 A200 

 E0,1

  ,     1, 2,  (,   ),       .   ( ,   )     .  ,    ,  .          .

            ( )  .     2-2,5% , 5-6%  .        ,       .        .  ,          .           ,       .

        . , ,       ,       (   ) 40%   .

     45-50 -3,    3,5  ,  .-6      ,      2,25 .

 

 ,  , ,  ,      (4%   14%),      ,             ,     .          ,   (        6 ,       ).

             ,.             .        ,     .

        ,     .        .           .

    ,        ,    ,   .  ,    ,         .

     :

          ;

        ;

  ( ,     ,    ,      ).

    (  3-10  ,   )      ,          


.  ,   ,      ,    .

 2015    American Association for Cancer Research Annual Meeting     ,   ,              ,      .  ,   (  -)          ,         .         ,     -,          ,   .

  

    ( ,  )       .     1-   ,        ,     ,  ,        .    ,    ,  ,   .

    ,  ,   ,      ,  ,  . ,        ,     .    ,   ,      ,           .           ,      .

  

      .           ,    .             , ,      .      ,       ,      ,     .

        ,      ,    - .              .             ,         .

             . ,        , ,   ,               .          .   100      0,3 ,    2%   .      (   )       ,            .

             .          ,    0,5   .    100         .       :     .     .

  

,  ,  . 100      (  70  )   (1 ),    .       ,      3-5   .

   .   (150 )    0,5  .      ,   .        3- ,      .  21     4   ,      .          .

  ().  ,     , ,   .    1     300-350  .     ,   .    50    .

   .    (1 )             , ,   ,   600-700  .            .

  ( ).          70-100   .                  1-1,5 .

 .      (  100    1   )               1-2 .

  

        :      (      ) .      :   . (             ).

       , ,     ( ,      ,   ), ,      ,           .

       ,    ,    .       .

    ,       , ,  , ,     .       .

           ,      ()      ,    ,  ,      .

  

  , ,   ,      .           .

      (  )  -   ,       ,   (HL60).        .    ,          .    ,      (, , -),         .    ,      ,          .                  


.

    -           ,      (   ).         ,            


.

               ,         200  400 /.  ,      ,  ,         


.

   ()     ,      (   6,5 ),                .     232   228 .           , ,        .  90%     6   .

   ,   ,     40  ,    ,, ,    ,       .      (  60   ).      ( )    .

        . 17%        1 .     ,     ,    ,             .     ,        ,      


.

 

                :

   ;

      , ,   .

    (   27 /100 ,    16 /100 )            .   XX     - ( ,  ,  )    ,       :

1.  (250 )      (150 ), (200-250 ).

2. (200-250 ) .

3.  (300 ),   (200 ),(1-2 .),,  .

4.  (200 ), -  (100-200 ),   (200-250 ).

5.(100 ),  (2-3 .),  .

     , , ,    ,     ,       .           .       ,    .     ,    2,5 ,       5-6 .

     .   ,          . ,           ,   5 .

 

           . ,      ,   .     ,        .           ,   .   XVIII         .

 ,     ,       ,     .       , , ,   .     , ,   .

   -       .            gremolata,   ,  ,.

,          (,  ).   -: ,   , ,     .  , ,    ,      ,          .    .

,         ,    .         .

         : ,  .    ,       . ,        ( ,   ,   , )    ,    .

 

       (  )     .         ,    , ,  .      ,   . ,  ,       .

1.        .

2.    (  2     1   ).

3.      ,       .

 ,                ().     (        ,  ,     ..)          .              .    50          1,5   ,          .

       . ,    ,    .  , ,  -,      ,        . (,     Parisienne Italia).    ,     :         .

    

      .   :

      ,   ,      ,    


;

  ,,(   ).

       (   )          .

 

        ,       5   .    ,   ,        


.

,      ,      ,       :        ,        .  ,      ,       :   ,       ,       ,   ,    ,         ,         .        .

      50   .  1998          61,23 . ,      ,     : 2008           65 .         ,  2  52 .,        2014 .

,     ,       ( )    ,            .

         .      - ,    XX    .       .                ,       .             -     ,               .

            ,      .

    ?

     ,  :

  :         20-25 ,      15 .

    ,    ,     ,   .

   ,    ,    ,     .

        ,              (, ,     ..).     ,          .

  

   ,              ,       ,    .

      ,     .          .          .

     ,       .     .

          .        ,        .

      ( )   .

      (),       .      ,         .

     ,        .  -   ,                .       ,    ,        .         .     ,  ,    .   ,  ,    ,       .

  ,       :

        ,    .

       .         .

    .       ,         .

     .   ,       .          .

   .          .

    .      .

  ,      ,    (, ).      ,        .        ,   ,      ,        ,  蠖      .

  

  ,        ,        .          .    ,     .    ,    ,  ,          .

       .     ,      .         .         .

           :

 . -     15         .   (     15 ).    47-50 .        .    ,       .

 .        ,    .    50-55                .        , .       ,        ,     F1  -   F1.

 .         35-40   .           .          ,    (kabak     ).     .

  (,   ).      ,       , .           ,       .       ,       .

 .       ,  ,   ,        ,                     


. -       , ,   ,      .





       ,      ,           ,      .




 









               .          ,       .

,  ,          ,   ,             .

  

  

   [5] /   [13] /    [6]

  (/100 ):

ࠠ92,1892,5292,57

5,84,285,51

 ࠠ2,52,91,9

蠠1,280,911,27

0,10,140,06

 ()251923

 (/100 ):

頠170170196

頠403048

𠠠262033

頠186618

頠121315

0,471,470,17

ꠠ0,180,190,2

 (/100 ):

 C36,614,737,5

 Р0,2340,1430,248

 E0,150,140,14

 60,1240,130,112

 K0,0760,0130,1087

 10,0610,0210,038

 0,030,0010,02

 

   16 (  , , , ,   ).    , 1, 6,  (), , ,   U;    ; : , , , .    , ,  (, , ),  , .

    ,     - .        ,      ,   ,    . 




        ,   .                .          U,     ,     ,        ,            .   ,   U    ,,   (,,,  )   .        .

,                ( U),      : , , ,   .  ,            .

 ,        .                  . ,            (      ),   ( ,        ,   ,        ).

         ,  ,    .        ,     ,   ,     ,      .

       ,  , ;    ,   ,     .          ,       . 




  

   U        .    1-2  (0,05   0,1 )        40       ,   .

 ,      U  ,      ,          . 




  



,       ,      ,        .              .

      ,    .

       ,           .

      . 




  ,                   .

 ,    ,      2     . 




        ,     ,  60    .        :       200     10 ,         .

        (  ).         .       .

  2      200  .    ,            .      . 




:

       .  ,       ,       .    ,    ,    ,    .    ,        , . 




   ,               :         .

     ,       .

     :       .          .      ,    .         .

           . 




  

      .        .    ,    ,   .         .    ,  ,                 . 




  

  ,        (2018 .),        ( ,       )     .    ?       -3-,         (     ).         ,     ,  .           - . :  ,    ,    ,      ,      .

           .     3,3-     .   ,     . 




 

       .  ,    ,  :       .        ,    .        ,  ,     ,       .

        ,       :       .       ,   ,       .      : 2, 2  ,  , 250  ,  , ?  , 3, , ,      .              .     , , , ,        .    ,  12  ,  ,             .           . 




 

    ,        ,         .

    ,     20- .  ..,    :   (), , ,  , ,  (),    ,  (), ,   .

      (   ..)

: 0,5-0,75   ,     , 6-8     , 2 , 1/2 , 2    , 3  , 8   , 100  .

  .     ,     ,  , ,       ,     ,   5          ,     .   .

     (      )

: 300  , 800   ,   (      , ), 1 ,   ,  2    ,    ,  .



  ,  .   ,     ,     . , .      5 ,  ,      ,    .       , ,    .    ,   .    ,  ,         40 .       .

    ,    ,    :        .       , ,   .

   ?

    ( 2 ):  2   , 200  , 100   .  : 1 , 100  , 60  , 120  9%- , 3-4   , .  .     ,   .   , .    ,   .      .       .      2 .

   

  : 3  , 200-250  , 60 , 25  .  .   ,   ,  .        .         3 . ,  ,      ,    .     .

    

: 4  , 3 , 250-300  , 50  , 50  .  : 1 , 25  , 20   (        ).

 ,   ,   ,  (    ).        .   ,        . ,     2 ,    . 




 

            , ,  ,       .

      (  ): 2           .    .  ,    .

         ,     .    ,       ,  .

      :         .     100    , ,  ,   .        .      .

     :             (    ).   ,   20   .

   :              .

   :           (   ),     ,      .       2-3 ,        .    .            (  20  30 ,   ).

     :              ,   .       ,   20     .

 ,         .       . 




   

       .        : ,  , , , , , ,  .     ,         (,  ):      .          .



   ,  ,         .

     ,  .         .    ,  ,        ,    .

- 

, ,    ,     .        (  3:2)    - . 




    

   U,   ,           .

             .

           . 




 

,  ,  :   ,   ;   ,  ;   ,  ;   ,  ;   ,  .     18  (  ),    (),   ,     25     .        ,   .

     ?       :  ,  ,    .         ,         .      ,        . 




         ,   ,       .     :  (, ); Sauerkraut,    (); Filderkrautfest (, -);   (, -);    (, ).

     ,  .            :  . .  (     )  .  (      , ,     )  .   (     ).

 

        ( ),     ,       .

       ,   ().     Brassica.

 

       caput(). 






      3    (         ,  ,     ).            .         ,    ,           4-   . .     (2-   ..)     .

     ,         .        7      .             14- .

     , , .           ,         -  ,        . 






             .     ,    (      ).     ,   ,      .          ,    ,  .

  ,      .       , , ,   , ,   , .        :      ,           .

           , , ,   -,      20 ,        100 .  -         19- .         1999         ,        ,  -. 




 

       ,      .       ,   .     ( 10 ),   - .         (  25            ).         .        :  (  0,25 )   (,    0,2 )  .    :            .      ,             .

    ?

            .            .  10           .       .        . 




  

    ,   ()    ,        - .

         .        ,      .      .       .         ,    . 

















  ,       .       ,       ,         .

          ,    ,     ,   .       ,      .

  

   [20]

  /    /    /  

  (/100 ):

ࠠ79,2577,4674,4538,55

蠠2,051,712,633,43

0,090,100,1314,73

17,4920,0121,4441,44

𠠠0,820,891,080,30

 ࠠ2,122,33,8

 ()778696312

 (/100 ):

頠425328550579

𠠠574071125

頠23203035

頠1281818

頠624114210

0,810,311,070,81

ꠠ0,300,270,350,50

 (/100 ):

 C19,77,48,34,7

 91592630

 Р1,0611,3121,3483,004

 60,2980,2690,3540,372

 10,0810,0980,0670,170

 20,0320,0190,0480,039

 Š0,010,010,071,67

    ,   , ,       .      ,       ,           ,      .

 

                 . -,         .     ,       . -,    ,              . -,      14  20 .

 ,            .          ,    .        , , ,.      ,          


.

   , , ,        .   ,        ,             ,  ,   


.

 ,    ,  ,                   .          


.    ,   , ,   ,              


.

 6,    ,        ,        .  , 6    ,  ,   


.  9 ( ),   ,         .           ,   9         


.

     ,  , ,          .       . ,  ,     , ,     ,        .

  

        ,   ,     ,   ,     . ,       ,      .          .  ,       .

   (, , , )          .    ,          ,    . ,           .



  

    ,        .     , , - ,    ,            .       ,    ,          .



,        .         .                .  ,    (    ),      .           .           .

          , ,   ,     .         .

    -         ,       ,      .        .     .       100       .    ,      .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/aleksey-yampolskiy/enciklopediya-produktov-ovoschi-i-zelen/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


