      
 


    ,    .     ,              .   ,              .    ,         .     ,      ,  ,      .





 

      





 


 

      2004 .      :                   .        ,     , -        .      Wine People  2008 ,  2009      Wine People Trophy        .  2015    ,     Wine and Spirit Education Trust,          .               ,    Wine and Spirit Education Trust  ,     VDP.

   

 ,   .  ,     .  ,   .  ,    .

    ,    .     ,              .   ,              .

   ,          .   ,           ,        ,       .         ,     ,    .  ,      , ,      ,      , ,    .     ,      ,  ,      .      ,               .      -  ,    , . ,     ,           ,     , , ,            .




  





   


  :      ,    , ,    ,   .    ,         ,            .

        ( ,  ,   ,    ),       ,      45 .



  

    , .         . , , ,   (,   ).     ,          .  ,          ?  :       ,     .  ,     .

   ,   ,             .



        .          .         ,    .        ,   .         ,           ,            .        ,  ,                 .       ,            .   ,         ()       : . decant    , .



   ,         ,   ,   petillantnaturelle  .     ,      ,      .        .             ,  . ,   ,       ,            ,             .

***

  

  

    

  . 







   ,      ,     .         .  ,         .        ,     .                  .



     



  ,     30  45   .     ( ,  )          .    ,        . ,    ,           . ,  .     , , ,       .



        .   ,     :



        .    (, ),  ,         ,        .



  ,           .          ,      , -,     (   ,    ),  -,  ,    ,  ,   .         ,     .



      ,   .



,        !  ,    ,   .  ,                .    ,        ,         :          ,            .          ,       ,      . ,        ,      ,        MegaPurple (.  )    .     !       .



        :     (,        -,      -  )    .         ,        (         ,        ,               ).  ,       ,             ,        .



       ,   ,         ,     ,   ,  ,  .      ,   ,        ,        .       (,      )     -    .         ,       .



    , ,  ,      - .     ,              , , .         ,     .



,            : ,  ,  ,  , ,  ,   .      (    - )    .         (.   ).



    , -      .         ,    -.         .  ,     ,     .    ,    ,  ,       .              ,       -    .



     ,   :           ,        , , .



!           (, ,   ).     ,  ,        .                   .



:  Blanc (.), Bianco (.), Blanco (.)  Branco (.)  . Ros廠    .     Rouge (.), Rosso (.), Tinto (., .).



***

   

-   

  

 



 



        . 99%       ,       . ,         .  ,       ,  ?        :     ?

 ,       ,       ,       .



:    ,       ( ),  (    ),    ( ),  (  )    ( ).        (, , ,  ),        .



***

  ,

    ,

     ,

   !

     ,

  ,   .

      ,

  ,  !

     ,

    ,

    ,

  !



***

,   ,    ,

, ,   .

   ,   ,

 pale  deep,  medium,      .



   :  ,

   ,   brick.

      .

  : , ,

  tawny,   .



 



    ,      ,  ,    .      ,       .    45     ,   .                ,         .        ,   ,         .



  :



 ,       .     ,       ,  .



 .       㻠        ?  ,      (         ,              ).



   ,     . ,   ,       ,       .

   .        ,        ,        .

 :     ,      ,     ,    ,    ,       ,   .   ,      .



       ,      , , ,    .              .



             .  ,       ,     ,   ,   ,    ,      ,  .    ,     ,   ,         .                 . ,          , ,      ,   ,        .     ,          .





     ,    ,       .               .

      -     .      ,                 ,           . ,             .

        :



,          . ,            ,    .         ? ,       ,          .           .              ,           .     ,    ?     ,      .




 


 



  ,       ,   .         ,  ,    ,       .



  ,      ;         ,      .       :   ,  .



   ,    ,      ,    .   ,       .         ,   .



      (.  ),    ,    , .      ,     .



      (.  ),        (.  )     .



 



***

   

   

  

   



 

     .     ,           .            .        ,         .           100%.

         ,    .      :   ,    , , ;         ;                   .

    ,  ,     ,    (   ,           ).



   ,    ,            ,      ,  .    ,      .



              .           .  ,          ,   .    ,   , ,                    .        !



   ,      ,  -         ,      , ,      .        ,      ,               ,    .



  

    .          TCA (2, 4, 6-trichloreanisole)        .        ,  ,  .   ,     ,   , ,  .       ,     .     ,          ,  ,  .      :     ,      -.   , ,   , .

     !    ,   ,    , .



     ,     .      :   ,   ,         .   ,   ,       , ,    .



 ,      ,       ,   .          ,      ,     .  ,  ,     ,     ,      .



              .           ,        .    .      ,        ,  ,     .         ,   ,         ,   .     :    ,            .    ,      .



     ,    .      ,          .          .   , ,         ,     100% ,     .

  ,       100%   .



 



          ,     .        ,  ,              .



          ,    ,  ,  ,      .



          ,          .



     ,     ,        .                 ,       .



   ,      ,      ,         .



  



  ,   .        ,   ,         . ,          ,     .



          ,       ,   .    ,     ,         .



                ,    .



      ,    ,           .  ,          ,     .           ,             .



 



,  ,      .        ,  .     ,  , , ,      .



       (   ,   ;   ;   ;     ,   ).



           , ,   ,     ,      .



       .        ,                   .     ,          ,       .         ,              .



  



      ,     .  ,            .    , ,     , !



 ,   



,  



,      .    ,  .     ,     ,   .     ,         .         .         ,        .      :   ,     .          16-18.  ,       .    ,     ,        .



  



      (, ,   .),       ,            .            ,         .  ,       ,             ,     .    ,     ,   .



 ,    ()              ,     . ,            ,    .



:    ,        ,  .    ,        .  5-10  ,      !         ,   !             .    .  ,    ,           ,   -   .     ,   ,       .    (14%   ),    .  ,   .          ( ,       )      (       ).



    



       . ,            , ,     .



      ,       .        .                 ,   .



 Reserva  Gran Reserva (  )  Riserva ( )  .  Reserva  Gran Reserva    ,    .                      . 



     Reserva  Gran Reserva     :        100%  ,          . -   ,    ,   Reserva    ,    Reserva   Gran Reserva.  :     ? ,   !   .  !



 

,  ,      .            :



,        ,           .     ,     .



  ,    ,         :



      .   ,         .       (   )  ,               .



    , , , ,  , , ,  ,   .       .  .

    ,  ,    .



       ,      ,        .      .



    , .    :  ,   ?    ?        ,   ,     .



  ,  ,       (           ,   ).     ,  ,     ,     .



     ,             .      ,      .



***

 ,  ,  ,



 ,   .



   ,   ,



  ,  .



 ,     ,



    ,



     ,



 ,     !



 



  .         .             ,     !       :         .



         ,   ,       .  ,    (          ).



   - ,    ,     :



1. ,     ,  , ,       .



2.    ,  :    .  ,     ,        .  ,     ,         ,       . ,                .



    , ,  ,   ,    . ,    ,    :    ,   ?        .           ,   .    :     : , , ,   ?       ,            ,      ,   .



3.         :    , ,      ?         .



4.   .          .           ,      .      ,    .



      , ,     ,       ,      .       ,     .            ,   ,              ,   .    :      !,             (  )   (  ),       ,        .        , , , ,    ,     ,     .



          , ,  ,  ,  ,  ,             .       !



 ,      .   , ,     ,    ,     ,  ,        ,            .

         ,         ,        .  :        ,         ,         ,  .



    !            ,        .         (    ),   (     ,    ),  (  ).  ,       ,     ,    ,  .  ,   ,  ,        ,    ,       ,      .        ,        ,     ,  .



      ,    ,         .



      ,   . ,  -  -    ,    ,          .                     ,         .



***

   -



  ,



  -,



 .



   -



 -,



, 



  .



     ,



   .



    



     ,



  ,    !



     ,  ,     .   , ,   ,      .       ,             .        ,            .



***

  

   

     

   



    :           .          WSET,           ,  , , ,   .



***

    ,



  ,   ,



     



  .



    ,



 ,



      ,



      ,



  .



 

     .         ,     ,     .



 ,   .

        3-5 ,   .



           :



  (- )   (  );



      ;



   ( , , )     (, ,  , , ,  );



         : , , , ,  ;



         ,   ,   



      ?        -   ?   ?  , ,   ?



   ,       ,         .



 



     ,    . ,      ,     ,        .       ,      , ,   .



       (      ,     , ,  ).  ,       ?   ,       ,          .     ,  ,      .



 



  ,          . , , , ,        .   , ,        .       ,     -  (    ).   , .      ,        .



 



  ,      :



      , , , , , ,  ;



      ,  , ,     .  , ,  ,     ;



   ,      .     .                ,   ,          .



     ,     ,    .      ,          . ,   ,             ,  .



        (        ),       ,        ,   ,   , , ,       .     (.     )           ,           ,           .



     ,      ,        ,   .



       .    ,         .        ,  (   -   ),                ,  ,     .           ,    .

     , ,  .



       .   ,      , , , .     ,  ,             ,        .          .    ,       .



              ,  ,    ,  ,     . ,      ,   ,      ,  ,   .



 



     ,     ,         ,      .      !        ,   , .



: , , ,  (    ), , 

          (, , ),  (, ),  (  ),  (, , ),     (, ),     (, , )  .    ,      ,   , , .          .        ,    .           .



 : , , , , , , 

   ,        .       , , .   -        , , .      ,         ,  ,   .     .



    ,  : , ,  ,  , ,  ,  , , ,   , , , , ,  

      ,     .     (  verde )      .        黠     ,    .          , , .        ,        .             .        ,  , .



   : ,  , , , , , , ,  

 , ,      .     , , , .   , .   .   , .     .   , , .    ,  .       ,       ,       , , .



   :  , , , , ,  , ,  

         .  ()  .   , .    , ,  .       ,  , .    ,        .



   : ,   ,     ,  , 

   ,  .   , .       .



: , , , ,  ,  ,      

         ,    , , , , , ,  .           . , ,     ,     .



: , , , , , ,  , ,  , ,  

  , , .    , .   .     .          .



  : , , , ,  , ,    , ,  , , , , ,  , 

      ,    ,             .      Reserva  Gran Reserva,     ,         .          ,   , ,    ,   ,  .      ,   . ,    ,     ,      ,    ,    .      .



: , , -, , , ,  ,  ,  , , , 

             ,   ,   ,   .      .   ,   -.      . ,            .          (, , , , ,    .),   .



: , ,    , , ,     

, ,     , .  (.  )    ,  .  (100%        ), - (100%          )    .      , .



:  ,  ,  , ,  , 

    ,   ,        . , ,     ,  .   ,       .      ,   ,   ,    (--, ). ,       ,   , , ,      ,      .

        ,       .  ,    ,       ,       .



***

   

  

   

   

   

   

   

  -



 



        ,     :



            ,



    ,    ,   ,   ,



       .    ?   ?   ?  ?



  !          ,           ,           .




 




,  -      ?   ! 

 ,   , 1955



              !          .   , , ,           .



 ,       ,              ,   ,       .    ,     .  ,             ,   .



        ( ),          .             .



            , , , , , .    ,   ,    .     .



 

    .    ,      ( ),      ,   .



       ,                 .   ,     ,     -    .                       .



          ,       ,     ,     ,         .  ,       ,       ,  ,    ,     .      ,           ,      ,       .



      .     :        , ,  .      .     :   ,     ,   ,      .     ,    ,          .  ,     :      ,       .



!                , ,   .



     ,     ,        .            ,            .           ,    .      ,              .

            ,     (.    ).  ,    ,              .      ,         ,            .



***

    



      



   



    *



*. En primeur  ,           .   ,         ,         .



     ,           .         ,     , :



   :



    ,          ,   .               , ,      ;



      (,   , , ,   ).         ,     , , .                  ;



     ,             .



        ,   .       ,     ,     ,     ;



***

-

Ѡ

,

.



         guilty pleasure (.  )        .  , ,      ,    ,     .     ,      ,        .        !     ,               .



***

  

   

   

     



***

     ,

,   ,

    :

 , ,   !



                 ,      ,       .



            ,             .

      ,    ,      .



:         . ,    ,            -,   (,    , , , )     ,       . 



        (   ),       .     :



  ,           ,  .    ,     ,   .      ,  .       ,      ,      .               ,    ,      .



:

             .        :



     ,     12.5-13.5%



   ,     10-11%.

      ,     ,        ,       .



     ,     : , , ?               -    . 



,          ?   ,  ,     ,         .       :       ;             ;   ,     .             .



 

   ,   .     ,    .    ,     ?      ,         :    ,        ,   ,    ,       ,      ,     , ,    .







      .     ,       ,   , ,   .       !



          ,     ,    .          ,     ,      ,              .           ,        ,       Trocken (. ),        .          4 /.   ,   ,     Trocken  9 /    .



***

   

   

    

   " "



        . ,  ,                       .



           ,          .



                      .



     :    ,   .

    ,       .    ,     ,                 ,       .                 ,   ,    ,        ,        (, ,   )     ,    ,           .              ,  .      ,     ,      ,       .     ,  (. ),   .       400 /.





      . ,     ,       . ,    (Trockenbeerenauslese),      (   .   ).      ,  ,     .           (         ), ,    / ,     / ,  .



      , ,    ,        .   ,       ,      .       , ,  .



***

    

     

 

   



         .                  .



       !             ,       :    .     ,                 +     .    ?          ,        .       ,  ,   ,     .         ,    ,         .   ,        (, ,    .).



       ! ,     ,      .   ,    :      5         ,  .  !     ,       ,    ,       .



 



    



1.             ,   .



2.     1     ,       ,  ;



3. ,           ,   .



             ,  .      ,   ,         . 



***

 ,    ,

 ,   ,

    ,

    ,  



    

 ,   ,

    

    .







   ,     ,     .                   (,              ).   ,  ,     .        ,            .     , ,    .                     .



   ,        .       ,     ,       .        !     ,      .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/tatyana-sergeevna-selivanova/vino-dlya-nachinauschih-v-layfhakah-i-stihah/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


