 .       
 

 


 (  )
                 ,  ,            ,       .



  PDF A4   .








 ,  

 .       


 ,   

 


Karin Dina, DC with Rick Dina, DC



THE

RAW FOOD



NUTRITION HANDBOOK



An Essential Guide

to Understanding Raw Food Diets



Healthy Living Publications

 



    . 

    



By arrangement with Book Publishing Company P.O. Box 99, Summertown, TN 38483

       , , , 



    . 

    



 Karin Dina and Rick Dina, 2015

 . . , 2019

    , .   , 2020







    ,         .

      Book Publishing Company  ,       .          .            ,      .              .

                          Living Light     .     ,             .

    ,  , -:            . ,     ,           ,   .   !







     ,    ,       ,      ,   1990.    .     ,    , ,            ,    .     ,     ,            ,            .        ,   ,                ,         .

 ,      , , ,     .          ,      ,          .      ,     . ,       ,               .          ,    ,   ,      .

   ,       .             .     ,     ,   ,         .       ,  B


  D,      ;     .         ,   , ,    ,       . ,       ,   ,            .      ,      :



1.      ,    ,        ,      .            ,            .      ,      ,    ,         .

2.,    ,   ,           .  ,    ,      ,     .  -              .

3.    ,     ,             (USDA)   ,     ESHA Food Processor;        ,       (    ),    .     ,                       .

4.,      ,    ,    .          ,      .    ,    ,    ,         ,        .

5.       ,     .      ,            , ,  ,   ,  ,         ,     (. . 219).       ,    .      ,              .

6.     ,       ,     ,    -  . ,         .        ,    ,                  .                 .   ,          .   ,       .

7.     ,       ,     .       . ,     ,       ,     ,     .      ,  ,      ,    ,         .

8.            .     ,           .              ,        ,     .

9.           ,     ,    .  ,     ,    .         ,     .     ,   .     ,   -       ,        ,    .

10.   ,     ,    ,       ,    8 ,      2  (48 )    (20C).         ,                 .

                           !

 !



 ,  




 1

  ?



  1990.     ,       ,    ,   ,                  .       ?        ,        ?              ?           ?

    ,         .    ,      .                ,   , ,   .            .

   .        .    ,       ,     .         ,    ,    . ,        ,    . ,    ,   . ,       .

         ,           .   ,       ,         .          .        ,     .

,    ?   -.    ,     .          ,          ,    .      ,  ,  ,       ,     .  , ,    ,      .  ,      ,           ,      .           ,        ,      .

  , ,     , , ,         ,        .            ,                .

        ,      ,          .  ,     ,   ,         .           ,   ,   ,   ,        .         ,          .




  


               ,    .  ,      ,  ,  .        ,    ,  ,      .     ,          ,  ,   ,  ,   ,       ,      .                ,   .

    ,           ,    .         :

 (,   );

;

   (,   );

 ( );

 ( );

;

 ;

 ,  ;

    (   ).



       .               ,         ,        .

    ,          .       ,    .

,   . ,   ,       ,   , , , , , , , ,     .          (.    ),    ,   ,   ,      .  ,   ,         .

     . ,    ,           ,       ,      ,    , , , , ,   .         ,    ,    , ,  , , ,   ,    .

  .      ,   ,      .

80%-   (20%   ).        ,   ,   , ,   .




. 


   ,              ,             ,   .  ,     ,    , , , , ,     ( ).

,     ,                .             . ,    ,     ,     .        ,          ,    ,     ,        .   , ,    ,   97,5%      ,     ().    .

.  ,     ,    (),     .          , , ,     ,      .       ,      .

.      ,   ;     , ,    , , ,        .

.        ,        (  ),            .       .

.    ,       ,     ,      .

 .       .     . ,  ,   :

    ,       ;

   ,             ;

     ,           .




    


       ,   .      ,   ,       .  ,   ,            .      ,   . ,    ,  ,     .   ,        ,     ,   ,   ,       .          ,      (     .212219).

  1.1 (. 2629) ,        ,      ,     .







        ,   .        .    ,     (, , , , ,   ..),    -       (     . .3237).

    ,      , ,   .  ,  , ,     .      ,   .           .    ,   ,    ,      ,      .             .







   ,  ,        ,   .        .  ,  ,     ,  . ,        ,    . ,       ,         .        .




,   


,             .     ,     .        ,        .

  1.1    :  ,    .      (    ,      )     .  ,     ,    ,        , -     .



 1.1

   






















  


        ?     Poaceae,     .    , , , ,   .       ,         ,             .     ,   .      (Polygonaceae),         (Amaranthaceae).  ,           . ,     ,   ,   ,      , -     .




  


  ,           (,   4   ),        ,     1.1,      .        ,    .       ;       ,      .     ,    .

          ,        ,        1.1.       ,         .




  


,   ,      .    ,  ,          .







,        ,      ,        .




 2

  



     .    ,    ,             .          .     ,           .



.     ;    ,    .     : ,   .        ,     ,    .          , ,     ,      .     .      ,    .        .

        ,         ,     ,       .    ,             .         , ,  ,        ,           . ,       ,       ,      .



.     ,    .   : ,   .                  ,            .               .           ,   ,     .



 2.1

      











    2.1   ,    ,           .       ,             .   , ,    ,   ,        .     ,      .



. ,    (    ),   .  ,  ,     .    ,  .    ,   .

    ,   ,     ,         .   ,  ,   ,    ,       .         ,       .  (   )    ,            .       ,           .

      ,           .       ,    ,    , .        .




   


      ;    , ,    .      ,     ,             .         (  ),   .

 ()   ,  ,     .     2  10  ,        10     .      ,   ,     (  ).       ,   ,                 36.       ,     2.2.



 2.2

      [1 -          ,  ,  ,      (     ,   ).]






:    [Campbell et al., 1997; Van Loo et al., 1995].



     ,       .   -    ( ),    , ,   ,  ,        .         ,    ,  ,   .




  


    ,      ,     ,  .    .   ,      ,   ,    ,     .




   


        ,        .      ,   ,       .

  ,  ,    ,        ,   (.  2.3).

            , ,    ,     .    ,     ,         . ,      ,     ,   ?



 2.3

   







      


           . ,        ,             ,        ,   .        ,     .  ,  ,       ,     ; ,         ,     ,      ,        .

 ,        ,   .    ,                (),  ,        (  )                  .                     ,    .    ,     ,      . ,        ,            .          ,     .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/karin-dina/spravochnik-syroeda-kratkoe-rukovodstvo-po-pitaniu-svezhey-rast/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .



notes








1


         ,  ,  ,      (     ,   ).


