 Food-.    . , , 
  

  


 ,    , -   ! ,        ,       ,         ,     .          ?    -,    dark kitchen?        ,   ?   ,    -  ?   -,    ,       ?

         food-:    . , , .

 food-໠    .      :            -      , ,     ,      .      Grow Food,     ,    . ,    ,   .      , -   ,       -      .



  PDF A4   .





 ,  

 food-:    . , , 



     , 2021

   , 2021

   , 2021







 :        .  ,   (    !),    :   ,   ,   .   :         ,                     ?

   .            .    ,     ,     ,      .           . ,   ,       ,       

          .  ,      .       .            .     ?

    .           ,     ,   ,   .       .

  ,            .            -            .

             ,        ,     ,    ,    ,      .

          . ,   -,  .         , -      ,       -.




 1

  -,   dark kitchen?








   !


-       , ,   ,     .         ()   .      ,         ()    (  ).

      -            :    ,    ,   .

    -   ,      .    ,       -,    ,         .     ,      .

    ,     .     :                    .

  .                ,              .

       !  ,             .

            ,     ,      -.           ,    wow-.








  ,          .




     dark kitchen


       .      ,          ,         .

          .       ,          ,            .

         .     .  -             ,           ,   . ,  ,      ,       ,     .

       ,         ,     ,             .     dark kitchen.            dark kitchen         .

    ,      . ,  ,    :   ,   , ,   ..                         .

           .          .    ,              ,  ,  ,       ,  , - .       ()    .

      . , ,            , ,       .




     ?


 ,      ,   , B2B  B2C,  .

 ,   , -       -       .            ,     .

       , ,       -.          .

       .                   .    :        ,      .

             ,   ,    dark kitchen.




   


       (  dark kitchen)            .        - ,          ,      3045 .        -        P&L,   dark kitchen        .




  e-commerce


      -    e-comm.        e-comm    .         ,     .

          :  ,    ,   .   ,    ,     .

 e-comm             : -, , .             .   ,     ,        ,     .

    -   ,      ,              .




     


 -, , 

   

  

 

  -

 ,    

   

 

  

  



   :



2:






2:






 :












 2

  ,    






1. ,   ,     .

2.  ,    ,     .

 

          .             .

      .       :   ,   .  ,     ,  ,      .

  ,          ,      .

                  -   .

    ,          ,         .    , ,    .        :

   ;

  ;

   ;

    -  .

    ,         : , , ,        , , ,    .   -   ,      . , .

-        :

   ;

  ;

    ;

 ;

  .

          .

      ,     ,  .

   , :

  ;

         ;

     ;

     ;

  ;

  ,      .            !             .



 P&L

  .           ,    .       .             :  ,       , 10%,      35%.








  ,       :

       ,          ,         .         10%  ;

    ,   ,     ,        (),     11%   .

 ,        ,          ,              ( ,   )      .  ,   .




        ?


,       ,  .     ,    ,             .

, ,     ,        .           . ,      .          ,       ,      .

      .   ,    ,        .    ,     .          .

    :

    ,   ,            ;

    ,          ,        ;

   ,   ,        .

         .        ,                 ,          .



,     350            ,    .         .          .  , ,               VIP-.          ,        .    ,        500 ,         ,     20    50   ,           .           .        ,      .      ,  -     :       .    ,     ,      .        ,         .       / ,             . ,         .



  ,       ,      . , ,     -   . ,    ,        ,      ,  ,  .           ,        .      ,   .      ,           .  ,   .      ,         .

      (,    ).    .      :         ,     . ,             ,    ,              .       4  ,         ,      .



    !



  ,    -!    .    ,           ,     ,       ,      .


















     .            .   ,           ,     .            :     . ,     ,   ,           .



  ,     ,      (  )      .                 .

 ,    ,     ,      ()  .               .




 :  ?


      ,     ( ).

,       ,        ,           . ,   ,              .   ,   ,       ,     .      ,          ,   . ,  --       +10 + 12 .      + 2 .     +14 .



    ?

    ?          ,     ,       .        .        ,  ,              .      ,          ,        .



         . ,      7     1,5-2.     10,5-14            (    ).

               .        .        ,  ,       .         ,        .           12 .

 e-comm    .        1-2 .   ,                .         .



            ,        .

     :

 ;

  ;

    .



 .   ,    ,   .         ,      .           .       6 .    ,       ,    .            .

          2-3  (36         ),    :

 ;

   .



.                      (  ).   ,        ,      ,    ,  ,  ,  .         .

,      ,       ,              .



   ().      .          ,                ,    .     ,         .



       ?

, ,          .   ,         ,   .

    ,       .          12 .                .

 ,    ,                ,     (    )             .

, ,              .           ,           .       ,  -  .

           .



         !      , ,    .       ,  ,     .    ,   .           .                         .



       ,              .



      e-comm ,           ,   -          ,    ,             ,    .   ,             .                       .         .



    ,              .       -          ,      -         .

  (   )  ,  ,       ,    .       ,         ,     .




 ?


              .    3%  .

 ,    5-10       (    0,5-5 ),       10            .



P&L 






     











 ,            ,   , ,  .        ,       .

 ,       ,         .

    ?    ,  .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=63990741)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


