  .  .  100        
 


.   
 ,   , ?   ,        .     ,       ,         .              ,      ,   ,         .    ?   ,      XXI ,         ,        .



  PDF A4   .





 

  .  .  100    


   Love & Lemons








Jeanine Donofrio

Love and Lemons Every Day: More than 100 Bright, Plant-Forward Recipes for Every Meal



All rights reserved including the right of reproduction in whole or in part in any form.

This edition published by arrangement with Avery, an imprint of Penguin Publishing Group, a division of Penguin Random House LLC








    . . 

 .   , 2020




  .  






 2011         -.    - ,      ,   .   ,       ,   ,            ,       ,     . ,        : -   ,     .

      ,              ,    ,    .               .        ,                   ,       ,           .

               ,     ,       ,     .    ,    -     ,   ,      ,  ,    .   ,       ,      ,           ,          ,    .                  ,     ,   .




    


       .      ,      ,   ,         .   ,        ,  . ,     ,     .

        ,            ߻.       ,      .      ,    .         ,     .   ,      . (,   -       . 141        . 185.)

             ,   ,        . ,             ,   .          ,     ,   .









    







         :    ,            .     ,  ,     ,       . (,         ,         .)             ,       - ,      .

    ?       ,     . ,          .    ,      -.    ,     ,  ,       .

   ,   , ,    ( !),        (          , . 115,     , . 117)        .




   !








    



,             .           .    !




       ?


   ,     ,   ,  ,   .        ,         .    ,     ,  , , ,   ,     ,   ,      ,       . , ,    , , ,  , ,     .




  


 -  ,     - ,   :      !     ,       ,    ,     .       ,           .     ,    ,         . 121.

    ,   ,   ,    ,     - ,    .      , , ,          (. 75).        (. 149).         (. 189).

         .         !      .




   






     . ,          ,    ,     .     ,   ,    ,  ,           -  ,   .    ,   ,       .  ,  ,      ,     !      ,    !        ? ,       ,     .









 ( !),  ,    


,   ,    ,      .   ,   ,     ,     ,     ,  .  -    ,    ,    ,    .




   


   ,          .     ,  ,    .     ,      . ,   ,     ,        .               ,     ,     .         , , .     , ,      ,       .




 


      ,           . ,   ,               ,       .              ,    .




-    


             .  ,       ,       .     ,    ,  ,   , ,   ,         .         ,           .

    .     ?     ,     : ,    . ,   :      ,   ,      (,   . 207),      (. 281),    ,     ,    ,     ,   .




   


 ,  ,    ,          . ,          .      ,       !       ?     ! ,     ,   .          ,  ,      ,    ,     , -      ,         .          ,   .



   








       .




,    ?






 ()    ,      ,    ?    , .      ,      ,      .




 





     ,       Chickpea Chick ( ).  ,   ,         .     ;    ,       , , ,     ,   .


   

,    ,     ,      .   ,        ,       .




 ,             .   ,       ,      ,     .           (. 137). ,     ,   .       ,       .




           ,    ,          .       ,           . 147.             ,        ,    .



    !

    ,   , ,  , ,    ,   !










   ,    .     !    ,   .       . 43        .




   ,        : 14   .         .       ,   ,        ,    .       !  . 35          .   -,     ?




       ,    , , ,   .  ,    ,     .     ,      (       . 77),        ,       ,         (. 257).




 





       ?   -.       ,  .


 

       .   ,    ,      .   ,       ,      .








{   }

  .     ,     ,     ,        .       .













{   }

    .     .    57    .     8     .     .








 

1    +  

         5   .   .    ,    ,  45   1 ,   .


{   }

,       .   .               .








 

1    + 3  

  .  ,    ,    ,  20  30 ,   .



: 3  



   

1    + 1?  

  .  ,    ,    ,  10  15 ,   .



: 3  




  


       , ,   .



       ,   :


 








1?      (.          , . 127).

2 ?  ,         ,          .       ,   ,       !


 








1?   ,         , . 229.

2 ?    (. 304).

3 ?      (      . 283  ).


 








1?     ,    (-, ,   ..).    ,     .

2 ?      .

3 ?       .

4 ?       ,      (.         , . 149).


  








1?      (.       , . 187).

2 ?     ,    (.         , . 145).

3 ?         -.


 

     ,   . ,      ,  ,       ,    ,    (.      , . 85)   (.        , . 149).


 








1?     .     ,        .      ,     ,      (.     , . 167).

2 ?        (.   , . 106).


  








1?        ,   .   ,  ,     .

2 ?      (         . 304).

3 ? ,            ?


 








1?        ,   ,     .

2 ?    -     . 181,     ,   .

3 ?      .     ,       .

4 ?            . 221.








,   :

   ,  ,  ,  , -  -,      


   ,      ,   !









  



  

 

   Vitamix.    ,   ,       .         ,       .         (. 167),           (. 41),          (. 193).



  

    ,     .      .  ,     ,       ,   -   .



  

     .    ,        Boos.     ,         !



 

      ,   ,    .    ,           .       ,          .               (. 153).     Staub  30,      ,       .



 -

       ,       -.           (. 169)     (. 163)      .



   

        .     GreenPan:     ,             .



  

      ,      !



-

        ,    . ,    ,        ,   .       :            (. 113)           (. 225).



     

    ,          (,     , . 137,  -    , . 173).     1,7 .  ,       ,     700  1 .




   






   . ,  -    ,              .      ,            ,    .

  .     ,         ,   .        / .

   .      !       ,      .  . 38      .

 .                  .          .     ,   .       !

  .    , ,    . ,           ,   .                 .       ,     .




  


?

 , , ,      ,    (   ).



  ?

      (,   ..),        .



 ?

    - ,   ,      .



  ?

       :    .



    ?

     (,  ),   -  .



?

    ,     .




 1







     







        !  ,         .       .      ,   ,      ,  .



 12  

1     

3   

1     (. 61)

1     

?    

?    

?    

?    

?    (. 22)

?   , 

?   

?   

?      (1 )

1    

2     



   175C.    .

            5 .

     ,  , , ,   .     .

     ,  ,  , ,         .   .

         (    ).

      60,     .   20  22 ,     .    5 ,     .

          .



   





    (. 38),           .      ,        30 .





- 







 :

    2       6   .     5 ,        .    ,   1    .


       ,   .              ,        .      ,    .    ,              . ,       Love & Lemons?                  .     ,      ,     .



 12  4 

1?    *

?   

2    

2    

1    

?    

1?   

1    

2      +  

2  

?    extra virgin +  



 

 

  ( )

      ( )



*  1     + ?   



      , , ,   .

     ,    ,    .     .

          .       .

      -   .          ?  .             (      )  2  (    ).     2 .

    ,  ,     ,      .  ,   ,   ,         .





  !





     


 ,       ,        .              (. 35)   -     (. 45).         (. 193)       (. 185),        .        ,           (.      , . 219).








  !   :

1.     . 22   .

2.      .

3.    .   2 ,    .

4.            .



 :      30 ,      .        ,     .




      







   ,       . ,     (  ),     , !      .       ,       .               ,        .



 4 

8  

   

     

8   (. 60)

4  ,    

8    

4    -



  

?    

?  

2     extra virgin

2     

?    

?  

?    

?    



  

    ,   ,   .

 .      , ,  ,  , , , ,       .    .    .        .

  .

    ,  ,    ,    ,  .

         ,      ,  ,  .   .     ,  -  .



:      .

 :      .




   ,   







    ,     , ,   ! ,  ,   ,         .        ,      ,          ,  .  ,     ,      .



 4 

?    

2    

2  , 

?    

?    

?    

?     +   

1     extra virgin

?    

1   ,  

340    ,    

1     ,  

  



 

1 ,  

 

  

8 , 

 ( )



     ,  , , , ,   .

        .    ,    .       5 .     ,  35 ,    .    ,      .  3 ,    ,    .   .

    ,       .      .   ,  .





 :   .





    ,     .           .





  , ,   







     ,     -  Egg Shop.    ,       , ,    :   ,   .    , ,     ,       ,   ,   .    ,    ,        .       !



 2 

1     

3   

1     

?    

  extra virgin  

2      

5   ,    ,   ( 3 )

1?    (. 22)

     

1     

2    (. 60)

1  ,  

? ,  

?   ( )

    ( )



     , ,    .

              .   ,    ,  3 ,       ,    .    ,    ,    1 ,    .  .

   .     2  .       .   ,    , .       .   .



:  .

 





       ,     .





   







      .    ,  , ,      (,    !)    .      ,   .



 6 

3  

?   

1     +  

1    

?     

?    

?    

?    

?     

10    2,5 ,   (8 )

450  ,     

?   

1      +  



   205C.     20?28  .

    ,  ,  , ,  , , ,   .  .      , .     ,        .       18 ,    - .

    ,   .





    ,    /  ,    .





      







        ,       .           40   ( ) .  ,           (    ).



 4 

1  

1  

1  ,     2,5 ,  

1   ,  

1 ,    1,5 

  extra virgin  

2    

?     +  

  

  (. 281)   ( )

?   ( )





?    extra virgin

3     

1  , 

?     

?    

?    

?    

?    



 .        .       ,  ,       .         .

   220C.  2  .

    ,       .    ,   .     2025 ,   -   .   1012 .

 .      , , ,   ,  , ,   .

       .   ,      .    ,    , 710 ,   .

         .      ,   .     .  ,  ,  .



   




- 







    ,      ,  .        .             ,  ,        .



 4 

1?     

1?    

2    

2     

1    

1   

1   

2?    

2     

2    

?     

  ?    



 

 

  

    ( )

:    ,     , ,         .

    .

     , ,  ,    .

       , ,  , ,    .

          .    1 ,   .        ,     ?  ;    ,    .  5 ,        .     4 ,    5 ,    .

   ,          .



   





   .     2 .





    







    -  .         ,            ?               .      .    ,   ,    .\



 4 

    

1   (200 )     

1  ,   

1   ,   

?  ,    ( )

?   

 

 





2     extra virgin

225   ,     

1  ,    , 

1    

6  , 

4        7,5 

  

   

?   ,  

 

    .  , ,   ,  ,    .   ,    ,  .     ,     ,   .           1.     2 .

 .         .  ,   .     , 68 ,  .     .     .

     ,    ,    , . ,       ,  2 .     ,    ,       30 ,   .    .     .      .

  ,    .          .  , ,    .    ,     .



:   ,      .




      







     ?   ?  ,        .    ,    ,         ,      ,    .             .      .       ,      .



 912 

?    , *

?   

1    

2    +  

1    

1    

?    

?    

?  + 1    ,     **

810   

1       



*   :      1        220C   60 ,   .          .

**     ,    ,   ,          15 .       .



   220C.   .

     ,     .

     , , ,   .       ,  .                .          (   ).      .  ,     ,    .      2.        57.   ,      .

   ,       1213 ,   .








     







 :    2       2   .     5 ,     .


    ?        . ,      ,     .        ,    ,               .



 12 

1?     (. 61)

?   

?  

2    

?     

1    

?    

?    

2  

?   

?   

?    extra virgin

1    

1    

1      +   

?   , 

?       ( )



   175C.       -     12 .

       , , ,  , ,   .

    ,  ,  ,  ,    .

           (   ).     .       ?  .         .

 18 .    ,   .    10 ,        .



 





    :   ,      1?    .





   







  ,      ,           ,       (  !).        ,    !          ,       ,  ,  ,       .     ,       .



 2 

1    

1   

?    

1  ,     

  ( )



 (,    )

1    

?    

1    

?    

1     

2    

1    



   ,      2    500  .     .

 .    150C.   .

     ,  ,   .      ,   . .         2,5,    .  15 .       180 .        15 ,   - .    15 .

       ,   1         .       .



   





   ,   ,   ,       !





    


1.    .     .         7 .

2.          3 .

3.   ,        ,    .

4.           ,     .




  -







    .

       ,    ,    .    .      .

     ,          4 .

     ,   .       .     .   ,      !




   







    ,      !

1.     .

2.   ,     ,  .

3.        .

     :      , . 35      , . 257    , . 245    , . 251

 1      ?  .




6  


    2 



 :    4         .         ,   . :       ,    ,     .



       !



1 








 ?       .  2       1 ,  .  ?     (. 305). , ,  .   ,  ?       .


2  








 ?          .  ,  1     .  .         -.


3  








 ?       .  ?          ?    2 .     .   ,      .


4  








 ?       .  2        1 .  ,  ?     1    .  . ,  ?   .


5 








 ?          .  2       ?        2 .  ,  .        (. 303)  .


6 - 








 ?          .  2        ?     (. 23).  2 .  ,  .        ,   .




 2

  





      







-        :    -?       ?.     ,      .   :  ,           !   ( )    , ,     .       ,        ,      ,         - .



 46 

- 

2     extra virgin

1     

1     

1     

?  , 

?    

?    

  





6  

1  

1   ,   

1 ,        8 

230        (. 295)    (. 73)

  

   ( )

 - .       ,  , , , ,  ,       .

  -          .                .

 ,          .

 .       ,    ,         ,     .    .



:   .

 :    .




     







              ,       (, ,    ).           ,         ,  :  ,    .     ,     ,     , ?


















  30 

46 

4  

?     extra virgin +  

100   

2     

2    

1     

1  

?    

?    

2     

30     

   

     



   220C.   .  ,    ,   .   15  25 ,    .      .

 ,  ,        .   , ,  ,  , , ,     .             .   .

  1         .      ,     .

     ,   ,      ,   .      ,        10 .      .








  







,        -     .   ,    .  -    ,     ,    :        ?        ,               (   . . ),       ,             .



 2 

280  (2  3 ) 

1   

1    

1     

?    +  

2     

?        

?    

?     +  

?    extra virgin +  

  

  /   

  ( )

 ( )



   220C.    , ,     .     ,    ,   .     2530 ,   .    1   ,  ,  .   ,    ,  (        ).  .    .

    -      ,  1 .     .        30   1         .

   , , ,  ,  , ,     . .   ,   ?   .      .

        /   .          .



   




    







      ,     .  ,   ,    ( !),     !          .         ,               !



 1? 

1?   

3     

1    

1     extra virgin

1   

?    

?   +   

?    

2  ,   ( )

    

 /   



   ,  ,  ,  , ,   ,   .    ,    ,  1   .      .

     ,          .      ,       .     48 ,    .       .     ,       24 .

         .   , ,  ,   .     .



   




   







       ( )  .       ,         -, -   ,     . ,   ,      , ,       ,           .   ,   ,  ,    .




















     ,         !       45 .    .


 4 

2      

1       

?    

?    

?    extra virgin +  

?  + 2   

?   

?    

2    

2  

1    

?    

1    



 

1 

 ? 

  

?    ,     (. 23)

?    

2      

1   ,  

?    

  



      ,     2,5  . .   ,        , 812 .  ,    .

            ,  5 .

   , , ?   ,  ,  ,  , ,  ,    .      .    ,  ,  1   .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=51838932)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


