          . 
  


           .       .    ,    .      .       .     .            .





          





  



  ,2021



ISBN978-5-4483-8059-4

     Ridero







        .

                      .

  ,            .

  , 25 1995   57,   ,  .  ,           ,   . Ƞ   ,     . 堖       50-   ,    .

  ,      .     ,     20.   ,       .

       ,       .

Ƞ-,     ,          . -    .     ,        .            .

,  .




1.           


 ,      ,    ,       ,   ( N -1),     .

         .

     .

  ,    ,       ,  ,     ,  - .     ,    .     ,        .     1.1.






 1.1



   :

.  (  )

 ( )

  ,    ()       .

     ,   .  ,         ,  .  렖 ,  . Ƞ ,       ,    ().

              ,     ,           ( , , ,    ).             ,          ,    .

          .

ࠖ:

   ,      ;

        (1, 1, 1).

          ,     ,   .    ,         .     ,     ,    .

          .

       .




2.           



             -     

           ,  ,   .

       ,          :

   1994 1997 ;

        1992 ;

     1988 ;

      1986 ;

 , , ,  1978 ;

       頖   1999 ;

       2011. ..

       2002

      -2002

     ,    ,    .             ,     .    .         .         ,   .           ,    .        .   ,   ,       -   ,   ,   .

  ,    I     (, ),    II      (, , ),     III         .       ,    , , , ,  .     ,  , .     ,    ,  ,    .

          .         ,   ,           ,    ,    .  ,       ,    (   ),     . ,          (),          .

    ,   ,    ,  .

      ,   ,     , ( ,  ).       ( ,  ).    ࠖ   ,    . ,       ,   .          . Ӡ ,   ,          , (    ,     . .).        ,   . Ӡ     ,        ( , , ,     ,   ).       .  ,         . , , , , ,      1. Ƞ     ,   .   ,      , ,      .

 ,     ,      ?  ,       -   .      ,  . ,   ,     .

      ,              .




2.2.         


          -   (2.1)











2.1



      ,           

  ,        ,          .              ,       .      ,         ,    .

堖   ,        ,      .         . Ѡ         ,  .      .

      ,     .          ,         .         .

                .           ,  ,    .    ,             .       ,     ,      .                .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/irina-alekseevna-samulevich/pravila-polzovaniya-sbornikom-receptur-blud-i-kulinarnyh-izdeliy-dlya-predpriyatiy-obschestvennogogo-pitaniya-rukovodstvo/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


