  .  ,      ,   
 


  
     ,      ,   ,    .         ,      ,          ,     ,      .

       ,     -.   ,            ,    : ,      ,      .

  PDF A4   .





 

  :  ,      ,   


 ,   .

      .

       .



Pleased to Meet Me: Genes, Germs,

and the Curious Forces That Make Us Who We Are

by BILL SULLIVAN



Copyright  2019 by William J. Sullivan, Jr.

This edition published by arrangement with DeFiore and Company Literary

Management, Inc. through Andrew Nurnberg Literary Agency.



  ..,    , 2022

 .   , 2022




     




 ,   ,   ,    :   黠     .         ,          !

 ,  ,  PhD    (   ),    



      ,     - .   ,       ,       .      .

 ,  PhD   ,   10% Human.    



        -.   ,     ,     ,    ,     .

 ,  ,    Wired,      






  


    ,   ?

       ,  ,    .           .

  ? ,        ;      .    ,      .     ,  ,          .   ,   .

      .        ,      ;          .      ,     .     ,       World Market[1 - World Market ( Cost Plus World Market)    .     .    . .].    ,         [2 -  What Not To Wear     20032013 .].

    ? -      ,  -   . -  ,  - ,      . -    ,  -    . -    ,  -     . -   ,  -  .

      .    ,   .      ,   ,    .         ,     .    ,  .

     ?   ,    .  -  ,  -  .   ,   ,    .  ,    ,   ,     ,    .

        .

     ,       ,   !      ,           ,         .


* * *

  ,  , ,     [3 -    ,          .]     ,    .     ,   ,  ,     ,  ,        .

         ,        .     ,      . ,   ,    ,     .

   ,       .   ,    ,    .    , ,    ,    ,     .    ,    ,    .

   ,        :      .    ,      ;          .         . ! ?   ,        :   ,    ,     .        :   . ,        (  2  ,   ).

,        ,   -  .  !         ,     ,       ,    .

        ,   ,        ?        , ,       .   ,    ,         .     ,      ,     ,       ,   ,            [4 -  ,    .].

    ,       .      ,         ,      ,    ,  .  , ,     .

, ,   ,    ,   ? ,         ,       .   ,           100 ,      .      Property Brothers      ,        .       ,    .     ,    .     ,      .    ,    ,       - .        ,       ,       ,       .            ,   .

       , ,  ,         . ,            .         ,      .       , , ,     .  ,    ,         ,    .         ,           .

  ,               , , ,    .    .  -   ?  ,  ,       .  ,           ,     .          ,      .   ,   ,    ,       , ,    . ,         ,        ,   .  ,    ,   ,      ;    ,       ,     ,  ,     ,      .

     ,    ,   (    ),    ,         ,    .

    ,         ,    ,      ,        .


* * *

       25        ,      .     ,      ,    ,   ,     , .      .     ,    .           ,  ,     .      -    ,     ,   ,      .

      ,               .      ,             .    ,    ,   ;  ,           .    ,       ,         .   ,               . ,     ,   ,  ,   ,     ,   ,     .

  ,      !          ,       ,   .

     .




 1

   


      .

 ,   

      ,   ,     .    ,  ,     ,    .            ,   !.

 ,       , ,    . ,    ,   ,    ,  , ,     .    ,     .         ,    ,   . -   . -    , - , -   .     ,     .     ,         .   ,   [5 -   ? (.?1959)  ,         .]     . -     ,     .  -    .

   -?      ,   ,      ,         . , -        .     .        ,     .         .

     ,  ,    ,     ,       .  ,    ,    ,   .     ,  ,   ,   .   ,      ,         ,   .      ,        .

  , ,       ,     .           . ,  , .       .         ,   ?       ?        .     ,  :          !    .         ?        :     .       ?

 -   ,   .

    -    ,      .    ,   ,      .          ,          . ,     ,    .  -          :  :    ,      ,   ,        ,         .

  ,         ,   ,   ,  , ?      .   ,     ,          .            ,    ,  ,      .       ,     -  .   1952         .

    ,      ,             ,   .   ,  .             ,   ,      ,      .            .      ,        (    ,      ).   ,   ,             .

 ,     ,     .  ,       ,      ,   .    ,      - (   ,    )       [6 -        ,      .].

     [7 -   ,      .  ,         .],   ,        ,  .      -  ,     [8 -  (     A);  (G  );  (C  )   (T).      :   ,    .             .].     ,      ,    .        ,   ,   ,    ,   -.       ,         -,    [9 -    .] (),          [10 -    ,        ,  .  ,      ,  .].     ,     -,        .

    ,     ,         .      1996 ,       ,    .  ,        ,    ;     .       ,       (  !)[11 -        .].       2018     .

 2003          (    )   ,     .   :         ,      ,      .              ,       .     21  ,   46 , 23      ,  23   .

     ,    ,     .     3,5  .        -   :      ,    .


     ,   

         .           .             .      ,    ,        ,    ,   . ,    ,  ,          ,      .

        ,   [12 -       -   .]  .   ,   ,  ,               .        , :      ,        .

      ,     . ,   , ,                  .         .   ,            ,     .

    -     .   ,      ,    ,          ,  , .

          .  -   ,    ,    .      ,   (  )   .     ,     ,    .      ,       .

, -  ,       ,    ,    .                .      ,        ,    .

  ,     [13 -    ,       -,          ,    .].        .   -     .      ,     .             :   ,    ,   .    ,      :      ,   .

   ,        ,          .      . ,    ,      Journey.   .     ,     ,    .       . ,       ,  -    . ,    ,     ,       ,    ,      Dont Stop Believin[14 -     Journey.].  ,    :     ,   . ,     ,       :   ,    .

   ,   ,     ,     . ,    ,        ,     .


      

,     ,    ,     .     -     ,       -  .       ,     ,  .            .      :         ,  ?

         ,   ,        .        ,        [15 - Choose Your Own Adventure    -,   1979 . -   -       .],     ,    .        . ,     ,     ,     ,       .

  ,          .     50   ,       .     ,       ,          ,    ,           -,       ,   .          .           [16 -   .   ()  ,          1  2025%          .  ,      ,           .         615%    (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28702951/ (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28702951/)). . . .].

        .     , ,             .       ,     ,        .       ,   [17 -      ,     : ,       Folklore   2020    1,3  .].    :  , , , , ,  ,     [18 -         .      ,            . . . .].            .

       ,  ,         .    ,      .      ,        .    ,       .       .     ,      .

       ,        ,     ?       [19 -              .]   .           ,     (,   ,          ).             ,         .   ,       , , ,    .    ,                .          .   ,    ,   ,   .   ,    ,   ,   .

      ,  . ,     ,  ,  , ,     .          (   ,  ),       , ,   .       , ,     .       ,  ,       .     ,   -       .         ,    :     ( ,   ,   /   ).  ,            .   2018  ,      (),     ,         ()   .

        ,    .      ,  ,    .       ,     .         ,     .             .     : ,  ,    CH


.      ,       -     .          .     ,  ,   ,    .      ,         .            ,   ,      .         ,      .

,          ,  ,     [20 -  . ???  , ,  .].   (   )       ,        ,          .      ,     ,   .  ,      ,       :      .          ,             .

,           ,    ,     , ,   .       ,         .        ,     ,      .  ,   -        : ,   ,       ,  . ,    ,         .   2012          ,   ,      ,   ,     ,   .        ,           .

    ,   ,  ,       ,        ;     [21 -  ( . natalis    ) .] ( ).       ,           ?   ,      ,          ?      ?         ,    ,            ,      .

       ,       -.      ,             .      :        ,      .  ,      ,        ,    .

     ,     ,        .    ,       ,   ,   . -,   ,    -   . -,  ,     ,     (,  ,     ).  ,      -,    .

           ,     . ,    ,      , , ,     ,        ,       ,     .


     

  ,       21    .    ,           , ,   ,         .     [22 -  . . ?????    ?????  .] ( ),      .

    ,                . ,         .    [23 -  :  ,  . . . .]    ,      .  ,     ,        .

          .     ,     .          .            .        ,    , , ,   ,        .            ,  ,  ,   .

,  ,      -.      ,  , ,   -,        .  ,     ,   -    .    ,     ,    .

 ,       ,   ,        ,       .  , ,      ,      ,   ,      ,  .   ,    ,  ,      .               .     ,        ,       .

  , ,     ,       .      10   ,      .       ,      ,   . ,   ,   .      ,     :       . ( !)    ,        :    ,    .  ,     ,  .           ,           ?

       . ,                .        ,          ,    .   ,          ,    .

   ,  ,              .       ,        .      ,            . ,             .  ,     ,   :        .    ,                .

- ,    ,  -     ,       ,      .


    

      ()      ,      .        .     ,     .      ,         .

 600        ( )    (,      ).      ,  ,        .  ,        ,        .    ,         ,    ( , , ,   ).  ,   ,     ,       ,     ,    .

     ,    Homo sapiens     ;  ,   ,       .        ,        ,   :      ,       .   ,          ,     .

  ,     ,  ,    ,   ?     100       ,         .  ,        10  ,    ,             .     100   ,   ,      ,      [24 -   ,     100  400  .].

    , ?      (, , ,   )   ,      .    ,      ,    ,   ,    ,  ,  ,      -    ,   ,            ( ).

          ;  ,     .   .       ,         ,   ,     .      ,       ?

           .     ,   ,        ,     ,      .                 .  ,       ?  ,      ,   ?     ,      :    ,      .

    ,      ,  .    ,   - .    ,     ,     ,  ,   ,    ,       ,    .     ,                ,         .




 2

   


   .        ,          .     ,       [25 -         ,     ,   ,   ,   .].

 

,  .   25% ,  ,   .     [26 - ? (,  )   .],  ,        ,       .            .    ,    ,           .

   ? .      ,           :  .     ,    .

,  -  .        ? .        ,     .

  ,   ,   . ,    ,   ,   .    .

 , , ,       ,    .  ,  -      !     .    .

     ,      .     .    .     . -     .    ,      .  -   ,     .

     ,           ?        ?


   

           .       Kenny Rogers Roasters,     .    ,         .   , ,      ,      ,        .    ,  ,   .       ,    ,        ,    .

    (             ).  ,      ,    .   S      ,        [27 -  S    .     VI 1547   S        (slave).].

,     ?  ,  .      .   ,    ( ),      .      ,         ,     .  ,  ,           30.

     50150  .     TAS2R (    [28 - Taster  . .])                .              ,    : -!     !  ׸, !.

    ,          TAS2R,         .    TAS2R38   ,    .  ,            ,  ,         ,   .          ,     Food Babe   :         .          ,        .

 1930-   ,    ,  ,          .    -         ;     ,         (   ).    ,     .        ,          ,   .

   TAS2R38       ,   :   ,   ,  .  ,     ,      .   ,    ,        ,     . ,         .    ,      .  ,      TAS2R38            .

 ,      , ,        .    ,  ,            . ( ,     .)

   ,    ,     ,     ,  ,    .    ,   ,       .       ,      .           ,      .    ,         ,  .

  ,     ,   ,    .        ,      ,     .   ,  ,      .      ,     ,      [29 -   ( )  .].


   

   TAS2R38      ,       ?  ,     ,     .     ,   ,        .   ,     ,        ;         ,        .

  ,       ,        ( )  .         ,  .   2016           15  ,            .     ,       4500    ,   20   ,    . ,                 ,   ,        ,       .


      

    ,    . ,    ,        .  -     KitKat   ? ,         ?            . (     ?[30 -   (Grumpy Cat)    ,  -  2012 .      .])

           .     -   ,    .        ,      ,       . ,               .     , , ,       ,       .

 ,     ,  ,   ,    .     ,         . (  ,         .      [31 -      .    , ,   ..],     .)

 2008 ,    -   ,      SLC2a2,          . SLC2a2  ,  GLUT2,       ,      .  ,      GLUT2               .      ,    ,     .      ,   ,   .      :    GLUT2   ,        .     SLC2a2      II .


    

   ,          ?     ,              ?

,  ,    ,  ,   ,  , , ,       . ,    - ,     ,   .     ,      ,    ,     .    :  2007  ,  ,  ,       ,   ,   .   ,      ,     .

   ?  ,  -          ,   ,    :           .  ,             .    ,            2018 :    ,     .  ,   ,    ,     .   :              .

        ,    ,     .    ,    .       ,          ,     ,  .    2014         (POMC)   ,       .  POMC   ,  . ,     ,           POMC,   ,         . ,      ,      ,      ,   ,    .

 ,          ?    ,     ? , ,    ,       2014 :            POMC.  ,         .       ,    ,       .        ,       .


  ,      

    , ,    .         ,  [32 -        ,     .],   .     ,   ,      .  ,      ,  :    .    -     ,     ,      .

         ,        !    .         ,     .

    ,   ,    TAS2R    ,  ,     .

        .          ,  .        100%,       50.    ,         .

    ,      23andMe  30    ,          OR6A2.     ,         , OR6A2    ,    .              ,    TAS2R.       ,         ,    .

,       ,     ,        .      ,   ,   . ,      ,           ,    ,   ,      .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=67177483)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .



notes








1


World Market ( Cost Plus World Market)    .     .    . .




2


 What Not To Wear     20032013 .




3


   ,          .




4


 ,    .




5


  ? (.?1959)  ,         .




6


       ,      .




7


  ,      .  ,         .




8


 (     A);  (G  );  (C  )   (T).      :   ,    .             .




9


   .




10


   ,        ,  .  ,      ,  .




11


       .




12


      -   .




13


   ,       -,          ,    .




14


    Journey.




15


Choose Your Own Adventure    -,   1979 . -   -       .




16


  .   ()  ,          1  2025%          .  ,      ,           .         615%    (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28702951/ (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28702951/)). . . .




17


     ,     : ,       Folklore   2020    1,3  .




18


        .      ,            . . . .




19


             .




20


 . ???  , ,  .




21


 ( . natalis    ) .




22


 . . ?????    ?????  .




23


 :  ,  . . . .




24


  ,     100  400  .




25


        ,     ,   ,   ,   .




26


? (,  )   .




27


 S    .     VI 1547   S        (slave).




28


Taster  . .




29


  ( )  .




30


  (Grumpy Cat)    ,  -  2012 .      .




31


     .    , ,   ..




32


       ,     .


