 .    ?
 


 .  -  ,    
            .  , ,   ,   ,        .     ,  -    ,    .

  ,   ,   ,   ,     ,         ,   .

   ,     ,          ,     (   )           .

! ,   ,      .         .

  PDF A4    .





  

 .    ?



 . , , , 2022

 .   , 2023









:      


  -,             .  ,    ,          .  , ,   :  ,   ,      ,          .                  .

           .        ,               .

  ,      ,       .             ,   -  ,     . ,            ,      ,         


   .

 ,           . -      -, - ,  ,       ,    .     ,            .       ,          (  ,        12).

   ,           ,      ,        .    (   )   .            .

      ,    ,    ,   ,        ,      .



    ,     ,          ,     (   )      .


  ,   ,   ,   ,     ,         ,   .




 I.    





 1. .   



         ,     .            ,   -    :   ,   ,    .         (, , ,  )      (,  ,  ).                     .



           :      .


   520      ,         -  . [239]

      ,      .         .        ,    ,       ,         (.1).






.1.    ()



         (, , , ),            -       (,  ,    ,             ).

       , ,           ,       , ,     . ,          ,   ,             . [48]

                 ,        .    ? ,   ,  ,    (,    ). ,          - ,  ,   ,  , , ,     . [48, 305]      .




  ?


     ,      . [27, 80, 239]    ,           .

  ,        ,        .  ,      ,   ,        ,    ,     .   ,        ,   ,       ,         ,         ,     ,                     ,      .          : , , , ,          ,     ,   . [23, 250]



      ,   ,   :

  ;

    ;

       ;

       (highly processed food).



       (.2):

  ;

       ( , -3- );

           . [145, 189]






.2. ,     ()    ()




  ,     ?


          . [239, 285, 311]  ,   ,           . ,  2011    ,    ,                    . [251]  ,           ,   . [251]                       .     1997  2008 ,            . [285]        ,   2008  2012  (7,37,5%),    ,   2005  2007  (3,5%).       . ,      1990  2009     ,   ,   3,5  7,7%. [36]

 ,         :    ,  ,    ,    .       . [163, 191, 300]

        ,           . , ,    ,   , ,                   . [294]  ,   ,    ,             , ,     . [28, 42, 101, 104, 156, 239]




  ?    ?


  ,     ,    ,       (      ),        .  ,  ,      ,  ,       ,              .  ,             ,    ,       (.3). [28]






.3.          



   ,     ,   , ,   ,        . ,    ,             .

   ?    ,     . ,  2001      PASTURE (Protection against Allergy STUdy in Rural Environments        ),     ,   . [266]     3000 ,          .      ,   ,    ,         .  ,  ,    ,         .

                (      ). [136, 183]      ?   ,         ,    ,    ,     .  ,      ,   ,        (    ,  ,    )    .

   ,        ,     . C 1998  2008          ,           .      ?       ?   ,        ,               :       ,       ,  ,     ,         (  ) (.4).

  ,       ,   ,    .






.4.  



   ,      ,     ,    (farm effect),     ,         . [231, 297]        ?           ,    ,       .         ,   .  ,       (     ).  ,              .     ,            ,       .






.5.  



   ,  ,            .          ,      ?          ,       ,       .          :  ,   ,   .  ,  -         ,             ,      .

 ,              (, - ),               .

   ,         :        ,  ,    ,      ,        .    ?      , ,    ,     ,    ,        ,    .  , ,    ,    ,       ,     (   ) .

,                        .  ?   , , ,    ,         ,    ,      .       ,            .          , , ,              .      ,   ,            ,          . [163, 191, 231, 266]

               .   , , ,          .     ,        ,     ,       ,      . [191, 262, 350]     , , ,              .    ,   ,          ,     . [212]      ,        , ,      ,    ,    . [41]




       ,     ?


  ,                , ,    100   (   ).           ,            .        ,   ?        . [256]

 ,        ,          .        .              ,       [32],             ,         :   /c             .                   ,       . [357]




           ?


    , ,   , ,      ,   (      ),  . [215, 226]       ?

          ,         .    ,   , , , ,        .

          (TGF-?), , ,              . [215, 232]  ,          D14 (soluble CD14)           ,      .  ,     sCD14          .

  ,        ,  ,              .

  ,                  ,    ,    (WAO),   ,     (EAACI)           ,    .        . [36, 139, 226, 251]

  ,        ,    .



   , ,   ,  .


 ,    ,        ,  , ,        ,      , ,    ,    , , ,    ,   .




      ?


           . ,    (-3  -6)       .

     .     ,         ,    - ,   . ,        , ,      ,          .    (, , ,   )   ,      .         ,            ,          .       . [289]

     ,  ,  .            ,        ,    . [289]

 ,        ,  ,   ,     . , ,      3142  ,                 . [229]          800 ,              ,   ,     ,    . [267]

,  ,          ,              .    ,   NO


,   .       ,    ,         . [239, 304]   , ,   ,          ,   . [144, 276]            .  ,   ,          .       ,  -  .        ,   ,         .  ,  , ,      . [189, 353]






  ,     ,       .  ,         .        :     ,         ,   ,        .

,     ,     .





 2.    ?  ,   ?



  ,        .          ,       ,         .         .




    ,     ?


    ,      ,              .    ,      ,  ,      . [79]

 ,     -,        .    ,   -     :             .  ,      ,       .    ,  ,   ,              .

       500 -. [200]      .

-,       ,  ,    ,    .    ,   ,            ,  , ,    .

-,         .

-,    -,     - .




    ?


  FDA (  ,     ),  160  .         90%  .      :    , , , , , , , .     2004      FALCPA        . [110]

,  2021 ,       ,        FASTER    , ,       . [110]

          ,  Food Law,    14 . [120]   ,    ,  , , , ,       .        12  (      dirty dozen)         .    CFIA       (Canadian Food Inspection Agency)    11 :        .

    ?         :         ,           .

  ,       ,          ,         15     (      ). [19]

    ,      ,  .         ,       .

1..

         ,       .        ,          .   ,       0,3  7,5% . [196, 228, 271, 278]    EuroPrevall,             ,        0,54%. [278]



         ,           .


                    .

     ,        :

1);

2)-;

3)-;

4)-;

5)  ;

6). [58, 200]

       .

  -       ,  ,             .      ,         .           (           ). [54]

  ,       ,     .         ,     ,      .

 ,  ,      ,     ,         .             . [33] ,       .       ,   ,          [152]      ,                   .   ,                ,   .      , ,  ,    ,   ,  . [60]                    .

                 .          .       ,       ,    .      .

,  ,       ?

 ,   ( )    . [225]  ,             .                .               .

         (                 ).       .     iMAP    Milk Allergy in Primary Care           (.6).






.6.   (  iMAP)



   ,  ,    ,  , ,      .       .      (  )           .

   ?       , ,    (  ).               ,    ,      .      ,          . [348]      ,       ,  .  ,     ,    ,    . [225]

    ?

         ,           .       ,   ,        .

    IgE             . ,  IgE       IgE      ,           . [54]  ,               .               (.7). [206]                          .








.7.   



         ?    ,   ,        , , ,      ,           . [170]        . [92]    ,        ,       .



:      , ,     ,    ,     .


 

      ,      -.              , ,     . [264, 295]   ,           . ,             . [25, 93]   ,  .     ,                .

       ,     (  ,   10%),    ,           . [117, 126]              .   ,      ,   .

2..

     ,        :               ,     .    ,   ,   0,079% .    EuroPrevall,             ,       1,23%. [346]            . [74, 196, 228, 230, 271]



        .


       , ,     0,25% . [190]

  ,      ,        -            . [58, 200]                 , ,  . [35, 54]        , , ,     ,    MMR          ,   ,          . [221, 344]




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/olga-zhogoleva/pischevaya-allergiya-kak-s-ney-spravitsya/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


