  . ,   
 


   ,        .   ,         ,       ,       .     ,       ,         .       ,  ,    .  ,  , ,    ,     .   ,  ,        :     ,     ,  , , , ,   .          ,  ,     ,       ,    . ,   .

  PDF A4    .





 ,  

  : ,   


    ,     



Peter Mayle and Gerard Auzet

CONFESSIONS OF A FRENCH BAKER:

BREADMAKING SECRETS, TIPS, AND RECIPES








Copyright  Escargot Copyrights Ltd. 2005

This edition is published by arrangement with The Peters Fraser and Dunlop Group Ltd. and The Van Lear Agency LLC

All rights reserved



    ,  

     .








 . .  (), , 2013

 . . , , 2022

    , .    -, 2022  

















     ,   Pages Jaunes[1 -   (.).],   ,          ,    .  ,  ,   palais de paiti[2 -   (.).],         .

  1988        ,      .   ,    boulangerie[3 - ,  (.).]         .

    , ,  ,       .      ,        .     ,    ( , ,   ),    parfum de la maison[4 -   (.).]. , ,   ,          ,       .

 ,      ,     .  ,      boulangerie,    ,      .       .  -     ,           croissants, boules  fougasses. ,     ,    .

  ,     ,       .   ,     .   : , ,   ,       -, , ,        ? lafa?on dAuzet.

,      ,      -   .       ,    ,       ,      baguettes, boules  b?tards,      ,     , ,    .

       ,  -   -  .         ,  - :      .

Voil? le probl?me[5 -    (.).],  . ,    ,   ,     -  -  . ,    ,   ,  -    ,  ,    , -  .

-,  ,  .

,  ,       .

  . - ,    .

 2005 









  : ,  








 







,     (    ,     ) ,           ,   -    .  ,  ,   .         ,         ,       ,         ,          .        ,            .








      ,  patron           .    ,   :     ,      ,    ,    ,         ,  .

   ,            ,     .           ,  .

           :  ,  ,  ,         .     ,      :     ,   ,     .      ,         ,        .        ,         ,        .

  ,  ,       . .

              .  -        ,      ,       .          .

      ,    .      :   ,   ,   ,    ,     ,    ,   ,         ,     (       ,    ,           ,           ,        .            ).

     ,    ,         ,  -   .            ,              ,      .        ,     ,       ,              .        ,             .     ,    ,        ,          .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=68346872)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .



notes








1


  (.).




2


  (.).




3


,  (.).




4


  (.).




5


   (.).


