    ,   .  
 


149    FODMAP-, , ,      .             ,    ,      - ,      .     ,  , , , ,  .





    ,   

 



 



  



 ,2022

 , ,2022



ISBN978-5-0059-0516-1

     Ridero







C   (),       :   ,  ,   ,       .     ,    ,       .

Ѡ     .     ,     .    .  ,   ,  ,  ,       蠖  .

     ..,       .    ,             ?

       ,        .          .

   ,      .         ,    ,   , ,  .           .     FODMAP-, , ,.

     ,      .          ,   ,   - ,    .

,          .

    ,   .       ,      .

      .      .   ,    ,   -  .

P. S.   ,          ,   .




      



   ()     ,   ,   ,  ,  , .

  .    : , , . ,     ,           . Ƞ   ,       ,    .

    .       ,     .       .   ,       .   ,    ,    ,      .

  ,      - .      ,   .



   ,     (  23).        .       .

   .  ,   ,   .

       . 堖 .

   .   :  , , ,    .    ,  .  ,   ,    ,  .

  , -.    , .



      :

,   (, );

  ;

, , ,   ;

,  (    );

 ;

 ;

 :  ,   (,  ).



     ,     .    젖   .     ,  . ʠ      ,     .         .

   (   )   ,    .            .




      


   :   (-),   (-)  .

   -      3(    )  4(     ).

       ,    ,       ,    .

       12.




 FODMAP


  Monash University,    , ,       ,  , , ,  ,   (  ).      .

FODMAP (  -, -,  ) ,    . ,    ,     , -   .        .  ,      , 70%      (https://www.kcl.ac.uk/lsm/schools/life-course-sciences/departments/nutritional-sciences/projects/fodmaps).



ʠFODMAP- :

 :

 ( , ,   );

 (, , , , , , , );

 ⠖  (, , , , );

 ⠖  (  );

,    (, , ,   ).

  ,   ,  3.



     , ,        .  , , ,  ,      ,     .        .

FODMAP-  .       蠖       .        ,           .  FODMAP-   .

I  48  FODMAP-        (.  3,   ).    ,       .

II       ,    FODMAP.      FODMAP-     . ,    100 ,   .       ,     200.    ,     500.    ,     .      ,    .   ,          .

    1,5  ,     FODMAP. ,    .     ,       ,    ,    .

   ,        -.     ,   ,       .    4.

III   .   ,     ,  ,   ,     ,  FODMAP.

    ,   ,        .             , .

, ,   FODMAP-,         .







    -      .        12 .



 

          (, ),   .      5 .

   .

, , ,   ,   , , .

    .      , .  .

, ,   ,   .



 

     , -,     .

    ( ,  ).

  .

, , ,   .

:  , ,  ,  .

 .

, , .



 

 : , , .

 ,  ,  ,   .

-      .

  .

  ,  1.

, , .

   : , , .

, ,   .



 

, ,   .

:  ,  ,  , ,  , ,  .

  .

      (, , , ).

  (, ),   .




     


  ,        : , , , . ʠ,        ,     .

  .         .  ,   ,      ,   .       ,   .     .      , , , . ʠ      ,     .      ,   .

 .      : , , ,  , ,           .      .

 , .   ࠖ   ,          . Ѡ      ,   .  ,     ,   ,      .

  :    ,     ,   .         ,   뻠    .

          .      蠖  ,   .     .      ,      ,         .

 ,   415,     .    -.        .

    .   ,   ?       ( , , , , ).     ,   .         , , ,  ,  , .      , ࠖ     .         ( 108,109).

   . , ,     .      ,    .   頖 67% . ,    , , ,      .

       ?  :

           ( 101).        .

         .

     ( 103).

      (, ).



 -  ,   .     .



***

,  ,  ,         :

   蠖 1,01,5%;    250    ;

  (12% );

  (  );

;

;

 ;

 ;

,  ;

 , , , , ;

 ,   ;

 ;

   ,  ,  (, );

 堖 , , ;

    ;

,    (  );

  (  );

  ;

   (  , ).




  


     ,         .     :

 ( );

  ;

;

;

    ,  ;

    ;

   ;

   ;

-;

    ;

   ;

    ;

   ;

   100.

Ѡ      .       ,   .    .



***

,     .    ,       ,     :

Ġ     ;

Ǡ     ;

I    ()   FODMAP;

III      FODMAP,       .










1.-  (, ,I)


 :34



  600

ࠖ 400

  200

  (  ) 1..

   (  ) 1..

  (  ,  2/3..)

  () 1..

   蠖 1..



   ,      ,    15.    .          .  ,   ( ),  .   .




2.-  (,I)


 :34



 300

  200

ࠖ 500

 1. .  



    .    .    ,     15.        .




3.-   (,  , ) (, ,I)


 :34



ࠖ 600

 蠖 70

 3. 

 (,  ) 70

 40

 頖 1/2..

  1..

 3/4..



 ,  .  ,   (),  5.   ,  (   ),  , ,   15.     ,       .




4. -  (, ,I)


 :5



  () 300

 200

 60

 頖 57

  200

ࠖ 800

 1/2..



  ,  .   .    .    .       10.    , ,  ,  .    10.   ,  .




5.-  (, ,I)


 :4



  ( ) 130

 200

  1..

 頖 1. . 

  100

ࠖ 700

 2/3..

  1..



   .   .  ,   .  5.     ,     10.       .    .    ,   .    .




6.   (, ,I)


     : ,  , ,  , ,        (, ).      ,   .



 :5



 (  ) 1

  蠖 1214. (17)

 1. 

 40

ࠖ 60

   23..

  1..

 (  ) 1..

 頖 1/3..



  .     .     ,   ,  (  ,    ).  5   . ,    .   .   10.     , .     1.




7.    (, ,I)


 :6



  蠖 400

 1. 

 30

  30 ()

  젖 45

 1. .  

ࠖ 1,5

   ( ) 2 



     .  ,    .  ,  .   20,     .   , ,   30.   .    .    .    ,      .

       5. 젖     10.      ,     .    .        .

     .




8.    (, ,III)


 :4



  蠖 250

  젖 45

 

ࠖ 1

  ࠖ 2. 

 



     .  ,    .  ,  .   20,     .   , ,  ,   30.    ,    ,  .    ,     .



   7,  ,  .     ,   4 ,  .




9.  (,III)


 :6



 400

 80

ࠖ 80

  (      ) 150

 頖  

 ࠖ 2. . (   젖 1.)

 (, , ) 1. . 

    1,5

  2..

  頖 

  1.

  ࠖ   

  ( 1..)

,  ,    (    ).



  .     . ,     (   ).  .   ,   .  5,    .   5.   , ,  .   10.    ,    .  .      1.   .




10.   (, ,I)


 :4



  700

 ࠖ 50

 1.

 2

 30

 頖  

  1..

 頖 1/3..



  .      .    .  ,   .  5       , , .  10.     .   .




11.   () (, ,III)


    ,    ,     .            ,        FODMAP-   -   .   -렖   (),   .



 :2



 100

 50

  ( ) 700

 ( ) 2/3..

   700

 ( ) 1..

  ,  ( ) 1. .     1/2. .   



    .     .  ,   30    .    . 15    , .   .




  





12.  (, ,I)


  ,        : , , , .    ,          .    .



 (,  , ,   , ) 800

ࠖ 1,5

ꠖ 1.

ꠖ 2

 1. . 

  1.

 頖 56

 頖 23



      .   ,    .  ,  , ,   4 ,  , .  ,  ,    ,   .   50; , ,  1,5.        30,     .   .    (, , ), ,   (21).




13.   (, ,I)


 : 1213



  堖 800

 ࠖ 3..

 1..



    ,   .  ,  , .    ,    ,    .   2030,   .    .   .    30.   ,  ,   .     .    40.




14.     (, ,III)


    ( ,   )     ,      .       ,    .



 :5



  (, ) 500

 頖 1/4

 2/3..

  頖 

  2..

   (101)



      30  . , .            5.   , ,        50,  .    ,   .       ,   101.         5.




15.    (, ,I)


: 15



  堖 500

  350

 頖 200

 () 1.

젖 1/2. . ( 3. . )

 1. . ( )

 



  .    (710).    ,  .   ,  , ,  .   180.   ,    ,  30,     10.




16.   (, ,I)


: 12



 ࠖ 200

  蠖 250

 ꠖ  

젖 1,5. . ( 5. . )

 1/2. .   1/3. .  

  頖 

    



  ( 101):

  500

 ࠖ 2..

 2



     69, .     .    .   ,  ,  ,  , 1/3. . , .    .      (,      ,       )    180Ѡ.  30.

  ,  .  30   ,   200Ѡ  10.    .




17.   (, ,I)


: 5355



  蠖 800

 ࠖ 3. .  

 1..



    ,   ,  ,   .    ,    ,     .     2030,   .        23.   ,  ,   .     .    , ,  ,   .




18.    (, ,I)


 :3



,   1718.

  300

ࠖ 200

 렖 1..

 1/2..

 頖 1..



 ,   .  ,  , .  10,   .   ,  .           , . ,    .   , , .




19.    (, ,I)


  蠖 400

  1..

 1/2..

  ( )





     ,    .    ,     . ,   .     10, ,    .     ,     ,       .      , , ,       , .




20.  (, ,I)


: 68



  蠖 400

젖 1/2. . ( 3. . )

 () 1..

 ꠖ  

 1/2..

   ()

   



  ,     ,     .  , ,    , ,  .   .     ,    .   200220,   .  2025,  .    .




21.   (, ,I)


, ,  ,  ,    .     .



: 3



  堖 3.

  頖 150

 1. ( 100)

 頖  

  2..

 頖 100

  頖 

 頖 1..

ࠖ 10

 () ( ) 1/2..

 2



    12,      15,      .    76.  ,   (    ).    .         10, ,  .   ,   , , ,   12.      , , 젖  , .  100 ,    , ,     2.      .




22.     (, ,I)


:  90.



   堖 650

 頖 50  (   )

 2/3..

  頖 

  (83)



   ,  .     .

  ,      .    .   ,  , ,  .   ,    堖     .  .

?   ,  ,   ,      .    ,  ,       ,  .    ,         .       ,    .

   5  .    ( 100),   ( 105)   .




23.     (, ,I)


 : 18



  蠖 800

 ࠖ 3. .  

ࠖ 250

 200

 1..

    



   ,  .  .  ,  ,  .   2030,   .    .   .    30.   ,  ,   .     .    40.




24.  (, ,I)


: 910



  堖 800

 頖 100

 1..

   

    



   76.   ,       .     ( ),  , , .  .     ,    (  )   30.




25.   (, ,I)


  蠖 600700

 3/4..

  堖 300 (101)



    ,  ,  .       30.   ,  ,   .    .      , 5  .    ,  ,         10.




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=68477378)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


