   
 


        ,     ,  .





   

 -  

 



 ,2016



     Ridero







   ,  ,   , -     (Botrytis cinerea).

,  ,  . Ƞ,      ,  ,   ,       ,      . Ƞ  .   ,            .








  ,   .    -      .

     ,    ,   ,    : , ,       .    ! Ƞ! ,    , ,  .        ,   .

    . ,    ,  ,     Sauternes () Barsac ()   ,  .           1855.,    .

        (Saint-Croix-du-Mot, Cerons, Loupiac, Cadillac),   (Bonnezeaux, Quarts de Chaume, Coteaux du Layon, Coteaux de lAubance) .       Selection de grains nobles (,   ).       A (Auslese) T (Trockenbeerenauslese),   ,     ,   16.    (Tokaji)     .        , , .












         .         1927.   chateau Lafite Rothschild           Moulin des Carruades (䠖   ).   80-    Carruades de Lafite.      :     ,          hateau Lafite-Rothschild,      .








     19281929.    . ,  3             ,        .     ,    ,  ,    .   (Chateau Latour), , ,    ,     ,  3:      Chateau Latour,   les Forts de Latour,      Pauillac.       ,        .        .

 ,        .       .      .




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ࠖ      ,  ,     .   ,       ,        - .        (  ),        .     , , ,    ,   .

     .       ,   .      (Rivesaltes),  (Banyuls)  (Maury).       ,   . , ,     .







  (vin jaune)  ,    ,  .

 ,     ,   ,  .                ,     6.          ,       ,  . ,  ,   -  ,         .         0,64,       (clavelin).     1  6- .









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   ,     ,         .  ,     .         (cremant).

       3,5,   (6),     .      , ,   ,  , ..    . , ,         , , , ,  .












 (   )     :  eiswein  icewine, ..   ,  . ,   ,      , , ,  .

  ,    ,  .      ,    .       ,       .   ,     ,    .     ,   ,  .     , ..    ,    ,    .    ,  .     , 810,      .      .  ,       !









  


    ,   .    millesime,   vintage.      ,  .         .    ,       , ..      .    ,    .     ,    ,     ,       .

     , ..       .     ,  ,   ,     . ʠ     蠫.           .








    .  ,             .      ,   1,52     .









Π   ?


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 ,    ,   .        .  ,     ,     . Ѡ      ,   ,  .         .             .    , ,  ,   4  ,        .









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        , ,  .            ,      .    .  ,   ,   , ..      ,  ,        ,   .

    .         (   ,   ).    ,      (  ),  젖   , ,   ..,  ,    ,         . ,      ,     ,  .      . ,    ,      ,      .




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        , 17,     .       ,   .

 ,    :  ,   ,  ,   ,    ,  (    25) ,  ,   (   ).

,      ꠖ   .   ,       .        ( )   .

    3  :

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   , 25.      ,     .      ,  , .. ,   .         .









  


         :  .

         ࠖ  (.    ).     ,      .                    1859.                  (Frederico Martinotti) 1895.   1907    (Eugene Charmat)         ,     .     -,    .       , 蠖 .



       .     ,       .    17.         ,      .       .       .      ,   .          ,       .








      ,       ,    (rural)   (ancestral).  ,        ,   16.     .      . Ѡ       .     .             .        .       ,  ,      mthode ancestral  methode gaillacoise.      ,   .









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      .    (  90%)    ,    . 堖 , ,    .  ࠖ , ..        () .

         .          () .    ,   ,   ,    ,   .     ( ),        .           .      ,        .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/nadezhda-fedorina/chto-znaut-o-vine-znatoki/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


