   
  


 -
      ,   .  ,      -,      , , , ,  .  ,    ,      -  . [i]  pdf A4   .[/i]





   



 , 2013

   , 2013


* * *







   .   ,   ,   򻠖      ,   ,    .

,   ,      , ,        ,      ,  ,    .

,    ,    ,    .

,      , .    : , , , ;   , ,  , , , , !  !

 ,     ,    . , -, , , , , 蠖   .     .

砖    ,        .      ,   ?

 ,  ,    , ,    ,   蠖          .

         ,      -  .   ,       ,     ,         .



P.S.     4 .     ,   100 ,  ,     .      , , ,  ,   .




 



* * *






     1993.    -   , , VIP?21, , In Vino, Poison .    -  Luciano.    ,        (2000 2001.)      (2001 2007.   Time Out 蠫Ի).      ,         Ask the chef.        .     Chaine des Rotissers,     .








   ,     ( Le Notre   ),   ( Edsbaka Krog, 2  ),  (     ), .         1990? .  20012003.  -   . Ѡ2003.    Vogue Cafe.    . ,   .    ,   -  .  (2000.)  (2001.)      ( ).  .    Ask the chef,      .        .








   -    蠫  .-,    ,  蠫  ,         .-, 2  I   ,       .








    - -ࠖ       ,   Entrecote -. Ѡ2009. -  - Tommy D.








   ,     Vogue Cafe,  堖 -    Bon. - , ,   , 2009. -  .    Missoni         Sanpellegrino  ( 堖 5 ).








      -  ,   (  ), , 2010. ⠫.








     2001.   , ꠫  ( ),  ( ). Ѡ2003.   Vogue Cafe,  2005.  -, 2010.     -.








   2007. .   -  White Caf,   蠫.    -   Luciano.








   -.   -    Vogue Cafe (2003.),  , .








      -   ,    蠫,  -  , - (     ..),  ,   Parkhouse.    NOBU     ,    ,    .        2010  .








    -   -, , The Cad.    -  .  -,    .  2006.  3    , 2010. 2      (  2010).




 



 ,    ,   .      ,   .

,    ,  ,   , ,  .     .   ,    ,   .  ,      .

    ,      .      : , ,    ,            .

XVIII    ,  , ,   .    .    ,  .      ,     .      . Ƞ    .

          : - .

, XVIII    .      , ,  , , , !        .

Ѡ      .         .    ,  .   , ,   .    , , , , ,  .

Ѡ     堖 .    .      .    XIX    ,        .

    ,       .  ,     ,      .        . ,   ,    !









  


 150 

 150 

  10 .

 150 

 150 

  150 

 20 

 4 .

  100 

 15 

 4 

 10 

, 



  30

 127 



  .   , , .

, , ,     .  ,     ,   .

      .          .

      , ,   .

    ,    ,       .









    


 150 

   700 

- 30 

 10 .

 200 

  50 

 10 



  30

 173 



  .   ,  . -  .   ,  .

    ,     ,    ,      .       -,  .

       .









 


   650 

  550 

 550 

  2 

   2 

 3 





  78

 213 



     .  ,   ,      ,   .     .      68 ,     . 20       ,    .

  ,    .  .

    ,  ,  ,      .









  


   15 

   50 

  100 

 150 

 50 

  30 

  30 

  30 

 40 

 12 

 30 

 260 

 180 

 

 

, 



  40 + 

 246 



     1015    .   1,5  ,     34  .    ,  ,   .

 ( )  68 ,  .    .      ,  ,  .  .      .

   ,      1015 .        .   ,  . 5      ,    .         (1 . . )    .

    ,    .     .



    .            .








 


 125 

  200 

  200 

110 

  1 

  1 .

 4 

 10 

, 



  25 ( )

 91 



    ,     .          .

   .

     ,  ,      .      ,    .



   ?  ,  ,  : .   XVXVI.   ,  ,    , , , .








  


  400 

 () 550 

 50 

  40 

  30 

  30 

  80 

  60 

  140 

 70 

  300 

 20 

  40 

, ,  



  2 20

 274 



     ,     .      .      .

, ,   , ,      .    ,   ,  .   ,  .

   ,  ,     .  57      . 510       , , ,     .        6 .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/raznoe/luchshie-bluda-mirovoy-kuhni/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


