Хлебопечение

"Очень богатый опыт для не очень опытного хлебопёка. Спасибо автору! Вполне можно разобраться с вопросом «почему не получ..."

"Не понравилось. Рецепты в чашках, не граммах. Чашки разные бывают, но даже если знать объем чашки автора, вес разной мук..."

"Отличное пособие для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и добавить в него больше полезных продуктов. Автор книги п..."

"Книга супер. Всё подробно и понятно написано. Можно даже другие про хлеб не читать. Советую всем начинающим в этом деле...."

"Книга представляет собой энциклопедию пекаря, в ней собраны основные понятия, названия мучных изделий, процессы изготовл..."

"Юлия Эдуардовна профессионал своего дела. Так безумно приятно у нее учиться, а поэтому всем ученикам обязательно нужно п..."

"То, что нужно! Всем кто интересуется, рекомендую! Много раз пробовала освоить тему заквасок и ремесленного хлеба, поняла..."